Zakaj je TikTokov jogurtov toast tako poseben?
Če iščete preprost način za popestritev jutranjega obroka, morate poskusiti jogurtov toast. Ta okusna stvaritev, popularizirana na TikToku, je popolna kombinacija zajtrka in sladice. Pomislite na kombinacijo francoskega toasta in kreme z jagodami. Najboljši del pa je, da je zelo malo vzdrževanja, da ga združite.
Zvezda oddaje je kremna krema – ki se namaže na kruh pred popečenjem, namesto da se vanjo namoči – narejena iz jajca in jogurta po vaši izbiri. Zaključite ga s kančkom cimeta, kančkom medu in vašimi najljubšimi prelivi. Priljubljene so jagodne rezine in maline. Nekateri domači kuharji postanejo ustvarjalni s čokoladnimi koščki in orehi.
TikTokerji menijo, da je ta virusni toast vrhunski sladek zajtrk, kar dokazujejo neštete različice, ki jih najdemo na platformi družbenih medijev. Zaradi česar je jogurtov toast tako privlačen, je njegovo ravnovesje okusov in tekstur – kremastost jogurtove mešanice s hrustljavostjo toasta in izbruhom okusa sadja ali drugih dodatkov. Ker je avokadov toast postal vseprisoten na naših zajtrkovalnih mizah, jogurtov toast predstavlja edinstven odmik od običajnega.
K toastu se lahko podate tudi slano
Če vam sladek zajtrk ni všeč, si privoščite svoj slani toast z jogurtom. Začnite z bazo. Namesto dodajanja sladkih elementov, kot sta cimet in med, v mešanico kreme, zmešajte jogurt in jajce ter potresite svoja najljubša zelišča in začimbe, kot so sveže mleti črni poper, mleti česen ali posušena italijanska zelišča.
Še en razlog, zakaj je TikTokov jogurtov toast tako poseben, je, da s tem platnom res deluje vsaka kombinacija prelivov. Lahko ostane preprost ali pa se z njim razvajate. Okusni jogurtov toast obložite z mariniranimi ali na soncu sušenimi paradižniki ali pa ga združite z marmelado, mehko kuhanim jajcem, kaprami in svežim koprom. Ena različica, ki kroži po spletu, vsebuje sir Oaxaca, med in drobnjak. V videoposnetku ustvarjalec vsebine najprej popeče svoj kruh, preden doda kremo. To doda nekaj teksturnega kontrasta in prepreči, da bi se toast razmočil.
@foodmymuse Tukaj je moj pogled na #viral #custardtoast #breakfast #toastrecipe
♬ izvirni zvok – Nadia Aidi
Ne glede na to, kakšen toast pripravljate, je najbolje, da uporabite mehkejši kruh, ki bo lepo zahrustljal, ne da bi postal pretrd. Številni zagovorniki tega virusnega recepta (vključno z ustvarjalcem siraste različice v videoposnetku) prav tako priporočajo, da pritisnete na sredino kruha, da ustvarite vdolbino, v katero se napolni mešanica kreme. Na ta način, ko dodate prelive, ne bo nakopičen visoko kot stolp Jenga, zaradi česar je veliko lažje ugrizniti.
Vendar ne računajte na te zdravstvene koristi jogurta
Čeprav nekateri ustvarjalci vsebine priporočajo uporabo jogurta s probiotiki za malo izboljšanje prebavnega sistema, so TikTokerji izrazili pomisleke, da segrevanje jogurta v bistvu odvzame probiotične koristi fermentiranemu mlečnemu izdelku. Probiotiki so živi mikroorganizmi v jogurtu, ki nudijo vrsto zdravstvenih ugodnosti, vključno s preprečevanjem okužb s spodbujanjem rasti “dobrih” bakterij in ohranjanjem imunskega sistema.
Ti probiotiki vsebujejo žive kulture različnih sevov bakterij – morda ste slišali, da jih imenujejo laktobacili ali bifidobakterije – in so običajno aktivni samo pri določenih temperaturah, pravi. Postopek segrevanja, ne glede na to, ali gre za kuhanje ali pečenje, uniči zdrave bakterije in v bistvu izniči morebitne koristi za zdravje. Na žalost to pomeni, da boste izgubili eno od glavnih prednosti jogurta v TikTokovem virusnem jogurtovem toastu. Kljub temu lahko še vedno dobite lepo porcijo sadja, odvisno od vaše izbire prelivov.
