Naredite okusne jagodne rezine s smetano in želatino, ki so sveže in okusne. Ta sladica združuje lahek in puhast biskvit z nežno kremo iz kisle smetane in stepene smetane, okrašena pa je s svežimi jagodami in želatino. Je idealna izbira za vsako priložnost, bodisi kot poslastica ob kavi ali kot sladica za družinska srečanja.
Sestavine
Za testo:
- 250 g granuliranega sladkorja
- 150 g navadne moke
- 0,5 pecilni prašek
- 5 jajc
- 5 žlic vrele vode
Za kremo:
- 400 g kisle smetane (2 skodelici)
- 200 g smetane za stepanje (1 skodelica)
- Sladkor v prahu (po okusu)
Okrasiti:
- Jagode
- 2 vrečki želeja za torto
Nadalje:
- Mast za brisanje kalupa
- Groba moka za vlivanje kalupa
Metoda
1) Beljake stepemo v trd sneg. V drugi posodi penasto stepemo sladkor, rumenjake in vrelo vodo.
2) V to zmes postopoma vtresemo moko pomešano s pecilnim praškom in previdno vmešamo čvrst sneg iz beljakov.
3) Testo vlijemo v predhodno pomaščen in pomokan pekač z višjim robom. Postavimo v pečico, ogreto na 180°C, in pečemo do rožnate barve približno 10 minut. Po pečenju pustimo, da se biskvit ohladi.
4) Medtem pripravimo kremo. Stepemo smetano za stepanje, ki ji počasi vmešamo kislo smetano in po okusu sladkamo s sladkorjem v prahu.
5) Kremo namažemo na ohlajen biskvit in okrasimo z jagodami.
6) Puding prelijemo z želatino, ki smo jo pripravili po navodilih na vrečki. Pustimo strjevati v hladilniku do naslednjega dne.
Zaključek
Ta jagodni puding je sveža, lahka in okusna sladica, ki vam bo všeč. S svojo mehko kremo, svežimi jagodami in puhasto gobico je kot nalašč za vsako priložnost.
