Preprosto spremenite piškote v pločevinki v slastne sladke kolačke
Izlet v vašo najljubšo kavarno ali prijetno jutro preprosto ni popolno, razen če imate nekaj malega za prigrizniti ob srkanju sveže pripravljene skodelice joeja. Toda priboljšek, ki ga izberete, je pomembna odločitev – nekaj prevelikega ali težkega, kot je sendvič, bi lahko pokvarilo vaš naslednji obrok, medtem ko nekaj zelo sladkega, kot je kolač ali piškot, morda ne bo dovolj goriva. Naslednjič, ko boste razmišljali o tem, kakšen priboljšek resnično potrebujete, razmislite o tem, da bi stepli pogačko.
Morda prej niste pomislili na piškote podobno pecivo, saj so kolački običajno sinonim za vrhunski popoldanski čaj in drage pekarne – vsaj tak sloves so si prislužili v ZDA. Še več, pecivo pogosto velja za preveč ” trd” ali “brez okusa”, da bi bili prijetni, kar pa ni res. Ključ do dobrega kolačka je, da ga pravilno spečete, postopek pa ni nujno težak. Pravzaprav lahko iz pločevinke mešanice za biskvit naredite okusne pogačke. Ne glede na to, ali imate na zadnji strani hladilnika pločevinko Pillsbury domačih piškotov s pinjencem ali generično znamko kosmičev v plasteh v plasteh, potrebujete le nekaj korakov, da jih spremenite v sladke kolačke: samo vmešajte dodatke, kot je sadje ali koščke čokolade, in dodajte glazura.
Vsak recept za piškote spremenite v serijo kolačkov z nekaj ključnimi dodatki
Ne potrebujete kulinarične diplome ali tone dragih sestavin, da postanete – v kratkem lahko celo pločevinka testa za biskvit postane serija okusnih kolačkov. Če testu za piškote dodate elemente okusa in teksture, kot je suho sadje ali koščke čokolade, lahko to preoblikovanje poenostavite. Ko odprete pločevinko s piškoti, previdno dodajte želene sestavine in pazite, da jih ne premešate preveč, saj lahko to privede do trdih peciv. Pogačka ni popolna brez glazure, pokapane po vrhu, ki jo zlahka pripravite z običajnimi shrambnimi predmeti. bo odlično dopolnjevala sestavine v testu, lahko pa dodate še malo citrusovega soka za večjo svetlost.
Ta trik za piškote v pločevinkah se najbolje obnese za sladke kolačke z dodatkom sadja, čokolade, rjavega sladkorja ali drugih sestavin, ki bodo dopolnile značilno sladkost vašega biskvitnega testa. Morda ne boste želeli uporabiti testa za biskvit v pločevinkah, če so slani kolački bolj vaš stil. Medtem ko so si piškoti in kolački zelo podobni po sestavinah, količina sladkorja v vnaprej pripravljenem testu morda ne bo ravnovesja okusov, ki jih vaše brbončice iščejo. Seveda ne škodi poskusiti, še posebej, če uživate v kančku medene sladkobe z nečim slanim, kot je .
Kaj loči kolač od biskvita?
Tako kot se krompirček imenuje čips in krekerji piškoti, ima Združeno kraljestvo veliko različnih imen za kolačke. Nekateri obiskovalci z druge strani luže lahko ob enem pogledu na piškot iz pinjenca trdijo, da je to kolaček, medtem ko drugi vedo, da obstaja nekaj ključnih dejavnikov, ki določajo, ali si vaš zvarek iz peciva zasluži naziv “kolač”. Najpogosteje kuharji in ljubitelji peciva trdijo, da mora biti kolač drobtin, biskvit pa kosmič. Ko poskušate doseči idealno konsistenco peciva, boste morali še posebej natančno pogledati svoje sestavine. Medtem ko se piškoti zanašajo na pinjenec in seveda na maslo, da dosežejo svojo vlažno puhastost, je kolačkom običajno treba dodati jajca, ko jih pripravljate iz nič.
Če vam je zmanjkalo piškotov v pločevinkah, lahko še vedno sestavite serijo popolnih kolačkov z uporabo suhih sestavin, navedenih v : moka, sladkor, pecilni prašek in sol; pazite le, da mokrim sestavinam pred mešanjem dodate jajce ali dve. Da se izognete premešanju, preprosto mešajte, dokler ne oblikujete in razrežete testa. Če je mešanica še posebej drobljiva, ko začnete oblikovati kolačke, to pomeni, da ste na pravi poti.
