Kisle kumarice v kozarcu so ključ, da humusu, kupljenemu v trgovini, daste pečat
Včasih iz trgovine domov prinesete posodo humusa, ki ne izpolnjuje vaših pričakovanj. Ne glede na to, ali tekstura ni povsem gladka ali pa okus ni “predajen”, obstaja veliko načinov, kako nadgraditi svoj humus, kupljen v trgovini, doma – eden izmed njih so vložene kumarice. Obožene zaradi edinstvenega, pikantnega okusa in hrustljave teksture, kisle kumarice morda niso prva sestavina, na katero pomislite, ko pripravljate ali kupujete humus. Vendar obstaja razlog, zakaj je naveden kot eden od .
je narejeno za ljubitelje kislih kumaric, in če ste eden izmed njih, jih verjetno že stoji kakšen kozarec v vašem hladilniku. Če bi kdaj razbili posodo s humusom, kupljenim v trgovini, za katerega bi bilo dobro, bo nekaj kapljic slanice na vrh zadostovalo. Podobno kot humus strežejo v restavracijah, lahko z žlico naredite vdolbinico v sredini, vlijete nekaj oljčnega olja in dodate nekaj kapljic soka kislih kumaric in kopra, da postane bolj okusen.
Za prave ljubitelje kislih kumaric, ki to berejo, lahko celo naredite korak dlje, tako da kumarice nasekljate in jih uporabite kot okras. Ne samo, da boste dobili značilen pikanten okus, ampak boste z vsakim namakanjem zaužili tudi grižljaj njihove ostre teksture. Začinite s pita kruhom, krekerji, kumarami ali, če se preprosto ne morete naužiti, več kislih kumaric.
Humus kislih kumaric ne pozna meja
Možnosti kislih kumaric se tu ne končajo. Medtem ko so kisle kumarice iz kopra morda najbolj priljubljene, ne dobijo dovolj spoštovanja; kaj je boljšega, kot če z njimi okrepite svoj humus? Na primer, z dodatnim dodatkom česna bodo košer kisle kumarice vašemu humusu dale še eno dimenzijo pikantnega okusa. Kruhove in maslene kumarice pa dajejo pridih sladkobe. Sesekljan kot okras, boste uživali v okusu in teksturi katere koli kumarice, ki jo izberete. Poleg tega lahko z več ali manj soka uporabite slanico, da svojemu humusu zagotovite konsistenco, ki deluje kot pomak ali namaz.
Poleg vrst kumaric, ki jih uporabljate, obstaja tudi vprašanje, kakšen okus izbrati. Vendar je vse odvisno od okusa humusa, ki ste ga kupili. Česnov humus, navadni humus, pinjolov humus in čebulni humus so klasični okusi, ki se naravno dobro podajo k malo okusa kislih kumaric, vendar se vam nikakor ni treba držati njih. Humus pese, humus rdeče paprike in celo pikantni humus bi se lahko dobro obnesli z nekaj kislih kumaric. Samo ne pozabite upoštevati okusa kumaric. Najpogosteje se uporabljajo semena česna, hrena, kopra in bele gorjušice, na trgovskih policah pa najdete tudi različne vrste pikantnih, zeliščnih in umami kislih kumaric.
