Hack za pekač za enostaven pekač za pito v kančku
Ko gre za peko, je lahko s pravim orodjem vse pomembno. Kaj pa, če ste že pripravljeni pripraviti okusno torto in ugotovite, da bodisi nimate posebnega pekača za torte ali pa tisti, ki ga imate, ni prave velikosti za vaš recept? Preden hitite kupovati novo ponev, je tu preprosta, domiselna rešitev, pri kateri uporabite predmete, ki jih verjetno že imate v kuhinji: pekač z robom in nekaj aluminijaste folije.
Začnite tako, da odtrgate precejšnjo dolžino. Želeli boste dovolj, da se zloži v trden trak, ki bo služil kot začasna stena za vašo torto, kar vam bo omogočilo oblikovanje in velikost pekača glede na zahteve vašega recepta. Folijo večkrat prepognemo po dolžini, dokler ne dobimo približno en palec širokega traku, ki se ujema z višino vašega pekača z robom.
Zdaj pa vzemite svoj pekač. Položite trak folije čez list, da ustvarite manjši, začasni pekač za torte. Tukaj postanete ustvarjalni. Glede na velikost in obliko torte, ki jo želite, prilagodite postavitev traku. Ne glede na to, ali potrebujete dolgo, pravokotno obliko, kvadrat ali bolj tradicionalen krog, vam prilagodljivost traku iz folije omogoča, da ga prilagodite svojemu srcu. Ključno pri tem je zagotoviti, da se trak tesno prilega pekaču in tvori jasno mejo za vašo skorjo.
Kako uporabljati svoj pekač za torto DIY
Ko je vaš pekač za pite DIY pripravljen, je čas, da ga obložite s testom. To bi lahko izgledalo kot zapleten postopek, če vidimo, da začasni rob aluminijaste folije ni tako trden kot preostali rob ponve. Vendar ne skrbite, pravzaprav je zelo preprosto. Najprej enakomerno razvaljajte testo in se prepričajte, da je dovolj veliko, da pokrije dno in stranice vaše izdelane torte.
Previdno dvignite testo in ga položite na pekač, tako da ga poravnate s trakom folije. Medtem ko dvigujemo previsno testo, ga vtaknemo v dno in stranice pekača. Ko dosežete začasni rob, dvignite testo in ga podprite s pokončno folijo. Prepričajte se, da se testo tesno prilega foliji, da posnema druge robove. Trak folije ne le podpira testo, ampak tudi pomaga ohranjati obliko torte med peko.
Nato odrežite odvečno testo, ki visi čez stranice, da dobite urejen, profesionalen videz. Nazadnje, ko je vaše testo popolnoma nameščeno in obrezano, je čas, da dodate nadev. Vlijemo ga na sredino testa in ga enakomerno razporedimo do robov. Pregrada iz aluminijaste folije bo pomagala ohraniti nadev na mestu, tako kot navaden pekač za tart. In to je to. S tem preprostim vdorom boste ne glede na zahtevano velikost.
