Brez ovitkov, ni problema. Vrhunski riževi rezanci z vašim nadevom za cmoke
Cmoki so ena izmed najbolj priljubljenih jedi na svetu. Od skromnih začetkov se je cmok povzpel do statusa superzvezdnika, pojavljal se je na neštetih menijih z Michelinovimi zvezdicami in kot tema epizode Davida Changa Ugly Delicious (Sezona 1, epizoda 8: “Stuffed”).
Na voljo so iz nič, zaradi česar so ovitki za cmoke, kupljeni v trgovini, neskončno bolj priročna izbira. Tako je lažje pripraviti cmoke doma, vendar se vse prepogosto znajdete z (včasih precej) ostanki nadeva za cmoke. Ali vam je morda popolnoma zmanjkalo ovojov za cmoke ali pa jih ne najdete v bližnjih trgovinah? Kakorkoli že, ni pomembno: tisto, zaradi česar je cmok poseben, ni le njegov ovoj, ampak tudi nadev in način njihovega kombiniranja, da ustvarijo brezplačne teksture in okuse.
Nobenega pravega razloga ni, zakaj ne bi na primer vzeli recepta za cmoke iz riževega papirja in ga na novo izumili kot jed z riževimi rezanci, pri čemer bi kreativno uporabili nadev za cmoke ali sestavine za nadev. Morda ni tradicionalno, vendar lahko uporabite skoraj kateri koli nadev za cmoke kot skrivno sestavino, da domačim jedem z riževimi rezanci daste dodaten učinek je ne sais quoi.
Različni načini, kako svoj nadev za cmoke spremeniti v okusne riževe rezance
Riževi rezanci in nadev za cmoke predstavljajo presenetljivo dober par. Oba sta vsestranski sestavini, ki ju je mogoče spremeniti za uporabo na različne načine. Tudi cmoke in riževe rezance običajno kuhamo na podobne načine: kuhamo jih na pari ali ocvremo. Torej, če imate nadev za cmoke, ki je bil namenjen uporabi v kuhanih cmokih, lahko svoj nadev za cmoke oblikujete v majhne kroglice in jih skuhate skupaj z riževimi rezanci. Če vaš nadev vsebuje govedino, jih poimenujte mesne kroglice in .
Verjetno je najlažje prilagoditi vaš nadev za cmoke, če ga uporabljate v jedi z riževimi rezanci, da ga razstavite v vroči ponvi, kot bi lahko storili z govejim ali svinjskim mletim mesom, ko . To najbolje deluje, ko delate z nadevom, ki še ni bil kuhan, vendar teoretično lahko deluje tudi s kuhanim nadevom. Ko se vaš nadev obarva in razdeli na koščke želene velikosti, ga lahko zmešate z riževimi rezanci in pripravite jedi, kot so . To se dobro obnese tudi vmešano v ocvrt riž.
Več idej za polnjenje cmokov, povezanih z riževimi rezanci
Čarobnost riževih rezancev je v tem, da se uporabljajo tako v toplih kot v hladnih jedeh. Ena klasična jed vseh časov z riževimi rezanci, ki jo lahko postrežete vroče oz hladno je . Nekakšna solata z rezanci, narejena iz riževih rezancev vermicelli in prevlečena z vloženo zelenjavo, zelišči in običajno narezanim mesom na žaru, kot je piščanec ali govedina, za beljakovine. Dodajte nadev za cmoke kot dodatno sestavino v skledo za žemljice ali pa ga zamenjajte z mesom in dobili boste enako odličen obrok.
Obstajajo tudi drugi načini kombiniranja riževih rezancev in nadeva za cmoke. Količke nadeva v obliki žogic za namizni tenis pomočite v jajčno tekočino, jih povaljajte v panko drobtinah in zlato ocvrite, nato pa jih položite na ‘gnezdo’ riževih rezancev, oblikovanih v kolobarje.
Toda kaj se zgodi, če nimate niti zavitkov za cmoke niti riževih rezancev? No, tu je dobra novica: številne druge vrste rezancev in riža se bodo enako dobro obnesle k večini nadevov za cmoke, odvisno od recepta, ki ga pripravljate. Druga možnost je, zakaj se ne bi naučili doma izdelati svoje ovitke za cmoke?
