Znanost za čudovito teksturo torte 7UP
Nostalgična torta 7UP postane priljubljena rezina. Klasični recept je bil stalnica zaradi svoje preprostosti in zahvaljujoč gazirani sodi, ki krepi znanost za tem čudežem peke. Čeprav izdelava torte na osnovi sode ni enaka tečaju kemije, je spoštovanje znanosti, ki stoji za peko, nujno.
Za razliko od slanih receptov, pri katerih kanček tega ali kanček onega pripomore, da jed poživi, peka zahteva natančne meritve, ki so včasih združene v pravem vrstnem redu. Medtem ko nekateri ljudje morda cenijo, da lahko gazirana pijača naredi testo rahlo in puhasto, je bolj zapleteno. Vključitev kisle, gazirane pijače z vzhajalnimi sredstvi naredi mehurčke ogljikovega dioksida bolj izrazite.
Čeprav imajo lahko različne gazirane pijače podoben učinek, 7UP ustvari nekoliko drugačen rezultat. meni, da je razlog karbonizacija pijače. Drugi domnevajo, da imajo ravni kisline vpliv. Ne glede na to, ali se uporablja z mešanico v škatli ali po receptu iz nič, je resničnost 7UP torta naklon pekovski znanosti.
Soda pecivo je že dolgo priljubljeno pri pekih
Čeprav je za nekatere ljudi prva izkušnja s peko stresanje mešanice v skledo z jajci, mlekom in maslom ali oljem, to ni bila vedno možnost. Za popoln narastek ali nežne drobtine, znanstvena kombinacija sestavin in reakcij ustvari tisto sladico. Ko so se morali peki zanašati na lastne zahtevne sestavine, so gazirane pijače pomagale narediti nekaj slastnih sladic.
Kot smo že omenili, je bila soda pekovska bližnjica. Recepti niso bili le bližnjice, ampak tudi nuja. Dolgo preden se je gospodinja obrnila na zadnji del škatle za ta trik za peko, je bila pijača z mehurčki večnamenska sestavina, ki je lahko hitro opravila tisto nedeljsko večerjo.
Čeprav je torta 7UP morda najbolj znan koncept, je mogoče uporabiti vse vrste sode. predlaga premišljenost pri združevanju okusov. Na primer, pijača z limono in limeto se lahko dobro ujema z vanilijevo ali angelsko torto, medtem ko bi jo bolje postregli s kolo ali koreninskim pivom.
Ali res lahko naredite torto iz samo dveh sestavin?
Nekateri ljudje pogledajo recept za torto in se sprijaznijo s tem, da pokličejo lokalno pekarno, da oddajo naročilo. Na srečo je okusno domačo torto mogoče pripraviti samo z dvema sestavinama: mešanico torte v škatli in gazirano pijačo. Morda ni povsem enak tradicionalnemu receptu za torto 7UP, vendar je priročen pekovski trik, ki ga morate poznati.
Ker mešanica za torto v škatli skrbno odmeri vse suhe sestavine, mora pek vključiti le mokre kose. Čeprav bo tekstura torte spremenjena zaradi manj sestavin, bo še vedno ustrezala priložnosti.
Od kombiniranja vanilijeve torte s pomarančno sodo za kremni okus do ingverjevega piva z začimbno torto za topel, prijeten okus, obstaja veliko načinov za eksperimentiranje z okusom. In za osebo, ki je pozabila na razprodajo pekov, zabavo ali pa si samo zaželi torte, je to način, da sveže pečeno sladico hitro postavi na mizo. Morda ne boste domov odnesli nobene prestižne nagrade, vendar dokazuje, da je lahko vsakdo pek z vdorom, ki ga je enostavno uporabiti.
