Predstavljamo vam zelo preprosto mlečno sladico s karamelo, ki je odlična rešitev za tiste, ki iščete hitro in enostavno sladkanje. Ta sladica vam ne bo všeč le zaradi enostavne priprave, temveč tudi zaradi okusne kombinacije nežne mlečne osnove in bogatega okusa karamele. Popoln za nepričakovane obiske, hitro večerno sladico ali kadarkoli si zaželite nekaj sladkega brez težav.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Mlečna sladica s karamelo
Kaj bomo potrebovali:
- 100 g masla
- 120 g navadne moke
- 1 liter mleka
- 80 g sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica koruznega škroba
- 20 cl (200 ml) vode
- še 90 g sladkorja za karamelo
- 10 cl vode za karamelo
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava mlečne kreme: Maslo damo v ponev in pustimo, da se stopi. Dodamo moko in mešamo, dokler zmes ni gladka.
2. Postopoma dodajajte mleko in nenehno mešajte, da se ne naredijo grudice. Dodamo 80 g sladkorja in vanilijev ekstrakt. Mešamo dokler se krema ne zgosti.
3. Kremo odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi v skledi.
4. Priprava karamele: V manjši kozici raztopimo 90 g sladkorja in na majhnem ognju kuhamo toliko časa, da se sladkor svetlo karamelno obarva. Počasi dodajajte 10 cl vode in pazite, da ne brizga.
5. V skledi zmešamo koruzni škrob z 20 cl vode in to mešanico dodamo karameli. Kuhamo toliko časa, da se karamela zgosti.
6. Kombinacija smetane in karamele: karamelno zmes vlijemo na mlečno kremo.
7. Sladico hladite v hladilniku 30 minut in končali ste!
Dober tek!
