Ta jed z ocvrtimi piščančjimi rezanci je odlična izbira, saj ima uravnoteženo količino beljakovin, zelenjave in ogljikovih hidratov. Piščanec je odličen vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob, ki pomaga ohranjati mišično maso in krepiti imunski sistem. Rezanci dajejo telesu energijo in so lahko prebavljivi, omaka pa daje okus in aromo celotnemu obroku.
Na splošno je ta jed odlična izbira za vsakodnevno večerjo, s katero boste siti in zdravi.
Recept za ocvrte rezance s piščancem:
Kaj bomo potrebovali:
- 2 piščančji prsi
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 žlice sojine omake
- Poper in sol po okusu
- 200 g rezancev
- 2 srednje velika korenčka
- 1 srednja rdeča čebula
- 150 ml vode
- 1/2 žlice riževega kisa
- 1 žlica sladke čilijeve omake
- 1 čajna žlička škroba
- 2 stroka strtega česna
- Malo posušenega čilija (po okusu)
metoda:
1) narežemo na tanke rezine in jih damo v skledo. Dodajte oljčno olje, sojino omako, poper in sol ter pustite, da se marinira.
2) Medtem pripravimo rezance po navodilih na embalaži.
3) V drugi posodi zmešamo vodo, sojo, riž, sladko čili omako, škrob, stisnjen česen in malo posušenega čilija. Dobro premešamo in pustimo stati.
4) Korenček naribamo, čebulo pa narežemo na kolobarje. Položimo jih na krožnik.
5) Na segreto ponev damo marinirano meso in ga na najvišji temperaturi pražimo do konca. Nato meso odstranite iz ponve.
6) V isto ponev damo korenček in čebulo ter pražimo do mehkega.
7) Dodajte nazaj piščanca in pripravljene rezance. Vse skupaj mešamo toliko časa, da se rezanci in zelenjava enakomerno porazdelijo.
8) Na koncu vlijemo omako in premešamo. Postrezite toplo.
Želimo vam dober tek.