Zeljna solata s kislo smetano je osvežilna in okusna popestritev vsakega obroka. Kombinacija hrustljavega zelja, sladkega korenja in pikantne čebule s kremastim prelivom ustvari solato, ki bo navdušila vaše brbončice.
Kaj bomo potrebovali:
- 1/2 kosa zelja
- 2 korenčka
- 1 čebula
- 100 g kisle smetane
- 100 g majoneze
- 1 žlica gorčice
- 2 čajni žlički
- 3 žličke granuliranega sladkorja
- Sol in poper po okusu
Postopek priprave:
1) Priprava zelenjave: Ohrovtu odstranimo zunanje liste in ga skupaj z olupljenim korenčkom naribamo na grobo strgalo ali z ostrim nožem narežemo na tanke trakove. Dodamo na tanke srpaste rezine narezano čebulo.
2) Priprava obloge: V drugi posodi zmešamo majonezo s kislo smetano. Dodamo gorčico, kis, sol, poper in granulirani sladkor. Sladkor dodajamo postopoma, odvisno ali vam je ljubša bolj sladka ali manj sladka solata.
3) Mešanje solate: Sesekljano zelenjavno mešanico vmešamo v pripravljen preliv in dobro premešamo.
4) Počitek solate: Za najboljši okus pustimo solato počivati v hladilniku vsaj 2 uri, da se okusi odlično povežejo.
Zaključek:
Ta zeljna solata s kislo smetano je odličen dodatek k vašim najljubšim jedem in je odlična za družinska kosila, žar ali kot okusen prigrizek.
