Ne glede na to, ali pečete že leta ali ste pravkar premazali svojo prvo domačo torto, je ključ do nedvomno lepih tort profesionalnega videza praksa. Če ste si ogledovali rojstnodnevne torte z ljubečimi sporočili, napisanimi v modni pisavi na njihovi površini, je pomembno vedeti, da je to tehniko sprva nekoliko težko razumeti (in zgodbe o uspehu v tortnih umetninah zagotovo ne nastanejo čez noč).

Tako kot učenje kurzivov ali kaligrafije, uporaba glazure ali stopljene čokolade za pisanje na torto zahteva nekaj poskusov, da zgradite mišični spomin. Na srečo lahko vadite, da na pergamentni papir, desko za rezanje ali krožnik napišete zabavna tortna sporočila, pisma in imena ljubljenih, preden napišete besede “čestitke!” na vaši zmrznjeni torti.

Medtem ko vaja naredi popolno izdelane torte, se boste morda zgrozili ob misli na številne serije zapravljene glazure, ko se boste učili, kako jo uporabiti za črke. Na srečo vam na vajah ni treba zapravljati dragocene glazure iz maslene kreme ali kraljevske glazure. Namesto tega razbijte gorčico in jo stresite v vadbeno vrečko za vadbo, da se boste na preprost način seznanili s pisanjem črk, številk in premišljenih sporočil. Potem, ko boste pripravljeni prenesti besede na pecivo, boste pripravljeni na .

Če želite vaditi pisanje torte z gorčico (čeprav bo zadostovala katera koli začimba podobne konsistence), preprosto poiščite svojo cevno vrečko, izrežite majhno luknjo v spodnjem robu vrečke, nato pa skozi izrezan rob položite okroglo konico za glazuro. Za enostavno polnjenje položite cevno vrečko v visoko skodelico, zapognite robove vrečke okoli roba skodelice in jo do polovice napolnite z gorčico.

Ko boste to storili, boste pripravljeni na vadbo pisanja torte, ne da bi vam bilo treba narediti dodatno glazuro. Preizkusite svoje pisne sposobnosti, besedne sloge in razmik med sporočili, tako da gorčico narišete na pergamentni papir v velikosti vrha vaše torte. Z eno roko držite zgornji del vrečke za stabilnost, nato pa dosledno pritiskajte z drugo roko, medtem ko izvlečete črke.

Ko vadite z gorčico, pomaga, da najprej napišete svoje sporočilo na pergamentni papir, da dobite okvir za sledenje. Druga možnost je, da natisnete elegantne pisave in jih kot vodilo postavite neposredno pod pergamentni papir. Ko pridete do konca vsake besede, pritisnite konico cevovoda navzdol in jo dvignite naravnost navzgor, da preprečite madeže. Vzemite si toliko časa, dokler ne najdete svojega koraka. Eksperimentirajte s tiskanimi ali mehurčastimi črkami – ali pa začnite s kurzivom, saj je njegova vrtinčasta narava precej prizanesljiva za začetnike piscev tort.

Potem, ko ste vadili namazati torto z gorčico, boste na dobri poti do . Ko boste pripravljeni preizkusiti svoje glazure, napolnite svojo cevno vrečko na enak način – tokrat z glazuro po vaši izbiri, stopljeno čokolado ali celo karamelno omako.

Uporabite barvito za pisanje po klasičnih korenčkovih tortah ali pa se poigrajte s kraljevsko glazuro na površinah torte, ki ne vsebujejo veliko maščobe, kot je fondant. Če uporabljate tradicionalno masleno kremo ali glazuro iz kremnega sira, boste morda morali bolj čvrsto glazuro, s katero ste premazali torto, razredčiti z nekaj čajnimi žličkami mleka, da dosežete lepo tekočo, a svilnato konsistenco. Stopljena čokolada je tudi lep in okusen način za pisanje na torte in .

Preden svoje pisne spretnosti prenesete na vrh ohlajene torte, z zobotrebcem naredite majhne oznake, da boste usmerjali razmik med vrsticami in besedami. Z zobotrebcem lahko celo najprej napišete svoje besede kot koristen oris za pisanje na glazirano površino. Ne glede na modele in sloge, ki jih izberete, bo rezultat vse vaše prakse zagotovo resnično impresivna sladka poslastica s čistimi črkami, popolna za vsako priložnost.