Zelenjavne kroglice z zeleno lečo v paradižnikovi omaki s koprom – hitra in enostavna priprava!
kroglice z zeleno v paradižnikovi omaki so odlična izbira za tiste, ki iščete okusen in hranljiv obrok brez mesa. Kroglice so rahlo začinjene, rahlo hrustljave in se odlično podajo k blagi paradižnikovi omaki, ki daje jedi poln in bogat okus. Ta recept je idealen za vegetarijance, pa tudi za vse, ki želijo svojo prehrano obogatiti z bolj zdravo alternativo tradicionalnim mesnim kroglicam.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Če iščete še kakšno poslastico iz leče, vsekakor preizkusite naš recept za .
Zelenjavne kroglice z zeleno lečo v paradižnikovi omaki s koprom
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 190 g zelene leče (1 skodelica) + voda za prelivanje
- 170 g kuhanega riža (1 skodelica)
- 1 čebula
- 1 korenček
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 1 čajna žlička italijanskega zelišča
- sol – po okusu
omaka:
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 čajna žlička večnamenske moke
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 250 ml vode (1 skodelica)
Za dekoracijo in posip:
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo najprej stresemo zeleno lečo, prelijemo z vodo in pustimo stati 3 ure.
2. Po 3 urah lečo prestavimo v skledo, pretlačimo s potopnim mešalnikom in vmešamo kuhan riž – dobro premešamo.
3. Mešanica: V ponev z segretim oljem stresemo sesekljano čebulo in jo pražimo na majhnem ognju. Nato v ponev dodamo nariban korenček in skupaj pražimo 5 minut na majhnem ognju. Nato stresemo na drobno sesekljan česen.
4. Prepraženo zelenjavno mešanico vmešamo v mešanico leče z rižem. Začinite z mletim koriandrom, italijanskimi zelišči in soljo – temeljito premešajte in ohladite 10 minut.
5. Po 10 minutah zmes vzamemo iz hladilnika in z rokami oblikujemo kroglice, ki jih polagamo v ponev s segretim oljem. Na majhnem ognju pražimo 5 minut na vsaki strani, dokler ne postanejo zlatorjavi in hrustljavi.
6. omaka: Paradižnikovo mezgo vlijemo v posodo, dodamo sladkor in univerzalno moko. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom in dodamo vodo – dobro premešamo.
7. Nastalo omako prelijemo čez kroglice v ponvi in kuhamo pod pokrovom 15-20 minut na majhnem ognju.
8. Po 20 minutah pekač odkrijemo in kroglice okrasimo – potresemo jih s svežim sesekljanim koprom.
9. Zelenjavne kroglice z zeleno lečo v paradižnikovi omaki s koprom postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in navdušenjem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam o tem obvezno pišite v našo Facebook skupino in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
VIDEO NAVODILA:
