Zdrava domača bučkina pica z zelenjavo, belim jogurtom in sirom postrežena z blagim prelivom
Zdrava domača bučkina pica z zelenjavo, belim jogurtom in sirom ni samo izviren recept, ampak tudi okusna alternativa tradicionalni pici. Ta kombinacija naribanih bučk, zelenjave, belega jogurta in sira vas bo prijetno presenetila s svojim edinstvenim in okusnim rezultatom, z nežnim prelivom pa je neprecenljiva! Pripravite se na izlet v svet netradicionalne umetnosti pice in jo začnite pripravljati!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Bučkina pica z zelenjavo, belim jogurtom in sirom postrežena z blagim prelivom
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 1 bučka + sol
- 1 paradižnik
- 4 jajca
- svež peteršilj – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1 strok česna
- 3 žlice belega jogurta ali kisle smetane
- 6 žlic moke
drugo:
- olivno olje – za cvrtje
- 1 paradižnik
- 200 g mocarele (kroglice)
- Provansalska zelišča – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- nariban parmezan – po okusu
Oblačenje:
- 2-3 žlice majoneze
- 4-5 žlic grškega jogurta
- 2 žlici olivnega olja
- 1 strok česna
- svež koper – po okusu
- 1-2 naribana jajca
- sol – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo najprej damo naribano bučko, jo posolimo in pustimo stati 10-15 minut. Po infundiranju iz njega iztisnite sok in ga prenesite v skledo.
2. Osnova: Nato v skledo z bučkami dodamo narezan paradižnik in stepemo jajca – premešamo. Nato v skledo stresemo sveže sesekljan peteršilj, začinimo z mletim črnim poprom in strtim česnom. Nato dodamo beli jogurt ali kislo smetano in potresemo moko – dobro premešamo.
3. Pripravljeno osnovo (mešanico) stresemo v ponev na segreto olivno olje in jo na majhnem ognju popečemo, da zlato zapeče in na eni strani hrustljavo zapeče. Na nepopečeno stran izmenično polagamo na polmesece narezan paradižnik in kroglice mocarele. Začinimo s provansalskimi zelišči in mleto rdečo papriko. Na koncu potresemo z naribanim parmezanom. Pražite pod pokrovom 20 minut na majhnem ognju, dokler ne postane hrustljava.
4. Oblačenje: V manjšo skledo damo majonezo, grški beli jogurt, dodamo olivno olje, začinimo s stisnjenim česnom in sesekljanim svežim koprom. Na koncu dodamo naribano jajce in sol – dobro premešamo in preliv je pripravljen!
5. Po peki pico postrezite s pripravljenim nežnim prelivom, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
