Zakaj se skuta ne ujema z vašim keto življenjskim slogom
Ko preklopite na – načrt obrokov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko maščob – beljakovine postanejo večji del vaših obrokov. Bolj mastna živila, kot sta mlečni izdelki in rdeče meso, pogosto postanejo prednostna naloga, pri čemer je sir pomemben način za povečanje vnosa maščob. Čeprav se morda zdi izbira sira z visoko vsebnostjo beljakovin, kot je skuta, dobra ideja, sir dejansko ne spada pod okrilje keto.
V središču keto diete je poudarek na maščobah in ne na ogljikovih hidratih. Ko vaše telo zaužije majhno količino ogljikovih hidratov, se bo za energijo začelo zanašati na beljakovine in maščobe, kar vam bo omogočilo hujšanje s procesom, imenovanim ketoza. Ker je ena od prednosti keto diete izguba teže, je pomembno, da ste izbirčni glede mlečnih izdelkov, ki jih uživate, če želite videti rezultate. Zahvaljujoč visoki vsebnosti beljakovin in nizki vsebnosti kalorij,.
Vendar pa vsebuje več ogljikovih hidratov, kot dovoljuje keto dieta. Na dieti mora biti vaš vnos ogljikovih hidratov približno 20-50 gramov na dan. Že ena skodelica skute vsebuje okoli osem gramov ogljikovih hidratov, kar se na koncu dneva našteje. Poleg tega nima najvišje ravni maščobe; ena skodelica ima približno devet gramov maščobe, kar je malo v primerjavi s siri z večjo vsebnostjo maščob.
Katere sire lahko jeste za keto dieto?
Čeprav je polna hranil, skuta ni najboljša možnost, če se želite držati keto diete. Na srečo obstajajo druge možnosti, ki vam lahko pomagajo, da se držite načrta obrokov. Medtem ko se skuta pogosto obravnava kot zdrava alternativa kremnemu siru, je sladko kremasto mleko pravzaprav odlično za keto dieto. S samo enim gramom ogljikovih hidratov v eni unči je kremni sir popoln za namaz z dimljenim lososom in avokadom.
Če solatam radi dodajate skuto, si raje omislite kozji sir. Kremast in oster, tako kot skuta, se ponaša z visoko vsebnostjo beljakovin in skoraj brez ogljikovih hidratov. Potresite ga na brokolijevo solato skupaj s trakovi slanine in orehi orehi ali pa ga uporabite za vrh. Za testeninske jedi, kot so pečenje ali lazanja, se namesto skute odločite za parmezan. Ne samo, da testeninam doda okus po oreščkih in pikantnosti, ampak se v njih lepo stopi brez dodajanja dodatnih ogljikovih hidratov. Čeprav nima največje količine beljakovin, ima malo ogljikovih hidratov, zaradi česar je odlična možnost. Uporabite ga za pripravo receptov z, kot so jajčevci, cvetača ali gobe.
