Zakaj Geoffrey Zakarian vedno postreže francoski toast z jagodami
Puhast, sladek francoski toast je ultimativni dekadentni zajtrk. To bogato jed iz kruha s kremo je preprosto pripraviti in vedno pritegne pozornost množic. Ne glede na to, ali ga popestrite kot ali se držite , boste zagotovo imeli sladek, a zadovoljiv zajtrk. Geoffrey Zakarian, sovoditelj oddaje, ohranja svoj francoski toast preprost. Na njem ne boste našli presežka prelivov ali dodatkov, le jagodičevje.
“Postrežem samo topel javorjev sirup in skledo narezanih jagod ali celih borovnic ob strani,” je pojasnil Zakarian za Tasting Table. “Svežina je lepo ravnotežje za bogastvo francoskega toasta in javorjevega sirupa. Dober apetit!”
Kremna osnova francoskega toasta je lahko zelo nasitna. Kislost jagod preseka to gostoto in ponuja drugačen teksturni element. Jagode imajo prijeten, poln občutek v ustih, ki je v nasprotju z mehkobo kruha, da ustvarijo zadovoljivo kombinacijo. Zraven obroka postrezite nekaj klobase ali slanine za slanost in dosegli boste skoraj popolno ravnovesje okusa vašega obroka.
Drugi sveži prelivi, ki jih lahko poskusite s francoskim toastom
Geoffrey Zakarian posebej omenja jagode in borovnice, ko razlaga svoje najljubše kombinacije francoskih toastov, vendar lahko njegovo priporočilo za sveže sadje uporabite kot smernico za preizkušanje različnih prilog k zajtrku. Če uživate v sladkosti francoskega toasta in ne želite omiliti tega vidika jedi, poskusite svojemu obroku dodati rezine banane. Banana bo v primerjavi z drugim jagodičevjem manj kisla, a vam bo vseeno dala kanček svežine, ki razbije monotonost toasta.
Če uživate v bogatejši različici jedi, kot je , se boste morda odločili za sadje, ki je svetlejšega in kislega okusa. Citrusom podobne klementine ali pomaranče so odlična možnost za to, saj so kisle, a imajo tudi nekaj sladkosti. Sočna pikantnost teh sadežev olajša rokovanje z gosto krušno osnovo. Druga dobra možnost je tropsko sadje, kot sta liči ali pasijonka.
