Danes bomo skupaj pripravili vrečke iz listnatega testa z jabolki in maskarponejevo kremo. Priprava je zelo enostavna in vam prihrani čas. Nežno, hrustljavo listnato testo, prelito s slastno kremo s smetano, mascarponejem in ocvrtimi jabolki, očara. Zato ne oklevajte in se začnite pripravljati! So edinstveni in hkrati tako slastno hrustljavi. Ob skodelici odlične kave ali čaja se boste počutili kot na oblaku.
Puhaste vrečke iz listnatega testa z jabolki in smetano s smetano in mascarponejem
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 1 jabolko
- 1 žlica sladkorja + 1 žlica masla – za cvrtje
- cimet – po okusu
- 1 žlica marmelade
drugo:
- 1 listnato testo
- mleko – za vtiranje (impregnacijo)
- 1 paket vanilijevega sladkorja
Krema:
- 200 ml smetane za stepanje/sladke smetane
- 150 g mascarponeja
- 3 žlice sladkorja v prahu
Za dekoracijo in posip:
Kako bomo nadaljevali:
1. Na polmesece narezana jabolka damo v segreto ponev z maslom in sladkorjem – pražimo na majhnem ognju, nato pa začinimo s cimetom in marelično marmelado. Po cvrtju jih prestavimo na krožnik in odložimo.
2. Pripravite listnato testo, ki ga s čopičem napojite z mlekom in potresite z vanilijevim sladkorjem. Nato ga prepognemo na pol in z valjarjem izrežemo velike kvadrate, ki jih položimo na pekač, obložen s pergamentom in premažemo z mlekom, da bodo po peki lepo puhasti, zlati in hrustljavi.
3. Pečemo jih v ogreti pečici 20 minut na 180 °C.
4. Krema: V skledo vlijemo smetano za stepanje – stepamo, nato dodamo mascarpone in potresemo s sladkorjem v prahu – stepemo v srednje trdo kremo, ki jo prestavimo v cevno vrečko.
5. Pečene vrečke prerežemo na pol, nanesemo smetano in ocvrta jabolka, ki smo jih pripravili na začetku, nato pokrijemo z drugo polovico vrečke in jih potresemo s sladkorjem v prahu.
6. Vrečke iz listnatega testa z jabolki in smetano postrezite s smetano in mascarponejem z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
