Za popestritev praznične klasike poskusite čevljar iz sladkega krompirja
Sladki krompir je glavna sestavina številnih prazničnih jedi. So glavna sestavina klasičnih receptov, kot so bogati in tradicionalni. Čeprav so to morda nekatere bolj znane jedi s to zelenjavo, niso edine, ki bi lahko predstavljale sladki krompir. Drug način, da jih vključite v svoj praznični namaz, je, da naredite čevljar iz sladkega krompirja.
Ta jed je podobna drugim sadnim različicam, kot je breskov cobbler, le da ima bogat nadev iz kock, krhljev ali rezin klasične praznične zelenjave. Poleg tega je pogosto napolnjena z okusnimi prazničnimi začimbami, kot je cimet, ki ji dajejo prijeten, zimski pridih.
Če vas je zamisel o pripravi te jedi navdušila, morate vedeti nekaj stvari, preden pripravite čevljar iz sladkega krompirja. In seveda se splača imeti v mislih tudi nekaj idej, s čim bi ga kombinirali, ko ga postrežete.
Čevljar iz sladkega krompirja 101
Preden se lotite izdelave čevljarja iz sladkega krompirja, morate upoštevati nekaj stvari. Najprej morate razmisliti o zelenjavi, ki jo uporabljate. V čevljarju lahko uporabite konzerviran ali svež sladki krompir, čeprav bo svež sladki krompir vašemu čevljarju na splošno dal bogatejši okus.
Naslednja stvar, o kateri morate razmisliti, je, katere začimbe boste uporabili. Pogosta izbira sta cimet in muškatni orešček, lahko pa dodate tudi malo ingverja, nageljnovih žbic ali celo kanček kardamoma. Prosto eksperimentirajte z drugimi “zimskimi” začimbami, kot so piment, zvezdasti janež in mace, da ustvarite edinstven okus, ki govori po vaših željah.
Ko razmišljate o tem, kakšno vrsto preliva narediti za svoj čevljar iz sladkega krompirja, vedite, da lahko uporabite katero koli vrsto, ki jo uporabljate za druge sadne čevljarje. Tradicionalni preliv za čevljar je sestavljen iz moke, sladkorja in stopljenega masla, zmešanega v testo, ki ga z žlico potresemo po vrhu čevljarja. Uporabite lahko tudi koščke vnaprej pripravljene skorje za pito ali celo za nepričakovano poslastico.
Poleg tega bi lahko namesto sladkega krompirja uporabili jam za čevljar podobnega okusa. Tehnično gledano jam in sladki krompir nista ista stvar; kar je pomembno za čevljarja, jam ni niti približno tako sladek, zato boste morda morali ustrezno prilagoditi svoj recept, če se odločite za to pot.
Pari za čevljar sladkega krompirja
Ko naredite svoj čevljar iz sladkega krompirja, je čas, da razmislite, s čim ga boste kombinirali. Kot pri bolj tradicionalnih sadnih različicah te sladice je tudi kepica vaniljevega sladoleda odlična izbira. Ali pa si omislite kepico sladkega maslenega sladoleda z orehovimi orehi, da svoji sladici dodate sezonski okus po oreščkih. Nasprotno pa si lahko privoščite cimetov sladoled, da poudarite začimbe v čevljarju. In seveda je odvisno od vas, ali boste uporabili kupljeno sorto ali se preizkusili v .
Čevljarska spremljava sladkega krompirja seveda vključuje več kot le sladoled. Zakaj ne poskusite čevljarja preliti s kančkom stepene smetane? In zakaj bi se držali klasične, a navadne vaniljeve stepene smetane, ko pa bi lahko ustvarili praznično različico s stepanjem pimenta, muškatnega oreščka, cimeta ali nageljnovih žbic? Svojo sladico lahko celo zavrtite s pijačo. Ali pa se popolnoma odmaknite od stepene smetane in poškropite svoj čevljar iz sladkega krompirja z okusnim prelivom streusel, da bo malo hrustljav. Ne glede na to, katere zaključne dodatke izberete, to praznično sezono poskusite s čevljarjem iz sladkega krompirja za preobrat tradicionalnih dodatkov v vaš praznični namaz.
