Za paradižnikovo juho, polno beljakovin, dodajte nekaj poširanih jajc
Ni veliko bolj klasičnih jedi od paradižnikove juhe. Te živahne sklede bogatega okusa je enostavno pripraviti, običajno zahtevajo malo več kot sveže paradižnike, maslo, česen, olivno olje in juho. Ker je ta juha v svojem bistvu tako preprosto prazno platno, obstaja veliko zabavnih načinov, kako jo popestriti, zato se ne izogibajte tej priložnosti, da postanete ustvarjalni v kuhinji.
Obstaja toliko načinov, na katere lahko, a če želite spakirati nekaj več beljakovin, imamo enostaven dodatek, ki ga lahko preizkusite. Za ekstra razkošen lonec paradižnikove juhe razmislite o tem, da bi jo naslednjič, ko boste to priljubljeno oboževalcem, dodali nekaj. Svilnata tekstura poširanih jajc se odlično ujema z gladkostjo paradižnikove juhe. Ta običajno redka, slana jed bo postala nekoliko bolj nasitna, dodatne beljakovine pa vam bodo pomagale ostati siti in polni energije dlje časa po jedi. Če vas navdušuje zamisel o dodajanju te sestavine v juho, je tukaj opisano, kako jo lahko preizkusite sami.
Kako poširana jajca v svojo skledo
Obstaja nekaj različnih načinov, kako v svojo paradižnikovo juho vnesti poširana jajca. Za največjo učinkovitost in eno posodo manj za pomivanje lahko jajca pokuhate v loncu juhe. Če želite preizkusiti to metodo, začnite tako, da sledite svojemu najljubšemu receptu za juho kot običajno. Ko zavre na štedilniku, neposredno v lonec razbijemo jajce. (Da ohranite obliko jajca nedotaknjeno in preprečite, da bi se koščki lupine prikradli v lonec, lahko jajce najprej razbijete v majhno skledo, nato pa ga vlijete v vrelo juho.) Nato mešanico juhe in jajc pokrijte s pokrijemo in pustimo vreti, dokler se beljak ne skuha, kar običajno traja približno tri minute. Ta postopek ponovite za poljubno število jajc, nato pa, ko te minute potečejo, vzemite zajemalko in se pripravite na serviranje.
Če želite imeti malo več nadzora nad poširanimi jajci, jih lahko skuhate tudi v ločenem loncu in jih po kuhanju dodate v paradižnikovo juho. Samo ponovite zgornje korake z loncem osoljene vrele vode in prenesite jajca v skledo juhe z žlico, ko se končajo s kuhanjem.
Drugi načini za povečanje vaše posode z beljakovinami
Medtem ko je paradižnikovo juho enostavno preliti z jajcem, pa se pogovorimo o nekaterih drugih sestavinah, ki jih lahko daste vanjo za še več beljakovin in okusa. Da bi vsem tem intenzivnim slanim okusom dodali svetli pečat, razmislite o dodajanju sveže skute v skledo za večjo globino. Če niste ljubitelj teksture skute, lahko svojo juho enostavno prepojite z beljakovinami tako, da zmešate fižol in ga v tekoči obliki dodate svoji juhi. Beli fižol, kot je veliki severni fižol, mornarski fižol ali kanelini, se bo dobro podal k okusom paradižnikove juhe. Če imate raje dodano teksturo, jih lahko dodate tudi v celoti, tako da mešanje ni potrebno.
Poleg novih sestavin ne pozabite ob strani dodati še nekaj drugih slanih dodatkov, da povežete to jed. Razmislite o tem, da bi s česnom podrgnili nekaj rezin kislega testa, da jih popečete in nato pomočite v to živahno juho, ali pa kruh celo obložite z nekaj rezinami Gruyère, da naredite klasičen sendvič s sirom na žaru za vaš užitek pri namakanju.
Če želite to klasično jed popestriti, poskusite nekaj od teh preprostih sprememb in preverite, kateri beljakovinski dodatek vam je najbolj všeč. Če nimate drugih sestavin, bo eno samo jajce popolnoma povzdignilo , tako da bo že tako prijetna jed še bolj slana in okusna.
