Za najboljši okus kave očistite svoj lonec Moka po vsaki uporabi
Če imate radi močno kavo, ste verjetno že slišali za . Morda ga imate prav zdaj celo v svoji kuhinji! Moka lonec skuha kavo tako, da usedlino potopi v vodo in s pritiskom in paro ustvari zvarek. Vendar pa je, tako kot pri vsakem drugem, ključnega pomena, da ostane čist, če želite dosledno gladke zvarke.
Sčasoma se lahko kavna olja in druge usedline naberejo v loncu. Čeprav niso škodljivi, lahko vaši kavi dajo grenak in neprijeten okus. Če pa jih ne boste očistili, ti ostanki ne bodo le pokvarili vaše kave – lahko tudi povzročijo, da se lonček za moko zamaši. Blage zamašitve lahko povzročijo počasnejše kuhanje in manj konsistentno kavo, toda v redkih primerih lahko močno kopičenje celo blokira varnostni ventil, ki uravnava tlak. Če se ta ventil zamaši, se lahko tlak poveča in povzroči nenadno eksplozijo pare.
Čiščenje lončka za moko torej ni le boljša kava; gre tudi za varnost. Postopek čiščenja je preprost in vam ne bo vzel več kot nekaj minut. Ko se lonec ohladi, ga razstavite in z mehko gobo odstranite ostanke, ki jih najdete v notranjosti. Vse dele sperite z vročo vodo, milo ni potrebno. Za težko dostopna mesta lahko uporabite zobno ščetko z mehkimi ščetinami. Nazadnje ne pozabite preveriti varnostnega ventila (luknja v spodnji komori), da zagotovite, da ni smeti.
Vsaj dvakrat na leto odstranite vodni kamen iz moka lonca
Če želite, da bo vaš moka lonec trajal dolgo, boste potrebovali urnik vzdrževanja – dnevno čiščenje je le del tega. Vsaj dvakrat na leto bi morali. To je še posebej pomembno, če pogosto uporabljate svoj Moka Pot ali živite na območju, kjer se lahko v loncu kopičijo velike količine mineralov.
Najhitrejši način za odstranjevanje vodnega kamna iz lonca za moko je, da ga potopite v raztopino, pripravljeno z mešanjem enega dela kisa z dvema deloma vode. Kis, naravno sredstvo za odstranjevanje vodnega kamna, vam bo pomagal raztopiti morebitne minerale v loncu. Dele namakajte 30 do 40 minut. Nato vsak del moka lonca temeljito sperite z vodo. Prepričajte se, da je vse suho, preden ponovno sestavite in uporabite Moka Pot.
Za temeljitejše čiščenje lahko uporabite metodo kuhalne plošče. Začnite tako, da skuhate prej omenjeno raztopino za odstranjevanje vodnega kamna s kisom in z njo napolnite spodnjo komoro moka lonca. Nato postavite moka lonec na štedilnik na majhen ogenj in pustite, da zaključi celoten cikel kuhanja, tako kot bi to storili pri pripravi običajne kave. To omogoča, da raztopina kisa teče skozi moka lonec in temeljito očisti vse dele, vključno s filtrom in zgornjo komoro. Ko je cikel končan, ga splaknite in posušite, preden se vrnete k običajni rutini kave.
Upoštevajte te nasvete, da boste svoj Moka Pot obdržali več let
Poleg čiščenja obstaja nekaj navad, ki bodo v veliki meri pripomogle k zagotavljanju dolgoživosti vašega moka lonca. Seveda je poceni, a vseeno ga ne želite zamenjati vsakih nekaj mesecev. Najprej, ko shranjujete svoj moka lonec, ga razstavite. To pomaga ohranjati vse dele suhe, preprečuje vdor plesni in ohranja svež vonj stvari. Omogoča tudi pravilno kroženje zraka med komponentami, tako da ostanki vlage po zadnjem čiščenju ne bodo povzročali težav.
Nato pri čiščenju lonca ne želite uporabljati nobenega mila. Težava ni v samem loncu, ampak v kavi. Mila in detergenti se bodo prijeli na notranjost moka lonca, ne glede na to, kako močno ga drgnete. Naslednjič, ko boste skuhali zvarek, vam bodo sporočili, da so tam, tako da vam bodo dali zvarku neprijeten okus po milu. Namesto tega uporabite preprosto vročo vodo. To bo več kot dovolj, da bo vaš moka lonec škripajoče čist.
Nazadnje se uprite skušnjavi, da bi svoj lonec moke vrgli v pomivalni stroj, tudi če trdi, da je “primeren za pomivanje v pomivalnem stroju”. Preprosto ni vredno truda. Tudi če je izdelan iz nerjavečega jekla, ni nobenega zagotovila, da material ni legiran in ga pomivalni stroj ne bo uničil. Če je aluminij, obstaja velika verjetnost, da se bo v pomivalnem stroju takoj zlomil. Držite se umivanja rok in vaš moka lonec vam bo zvesto služil dolga leta!
