V današnjem članku smo za vas pripravili odličen recept za ljubitelje sočnih skutinih sladic. Ta sirov kolač je enostaven za pripravo in ima čudovit okus po siru. Mehko testo in kremni sir predstavljajo popolno kombinacijo okusne sladice.
Sočna skutina sladica
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 4 jajca
- ščepec soli
- 200 g sladkorja
- 120 ml rastlinskega olja
- 120 ml kefirja
- 300 g navadne moke
- 8 g pecilnega praška
Kremni sir:
- 300 g skute
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 8 g vanilijevega sladkorja
- 1 jajce
Kako bomo nadaljevali:
1. Jajca stepemo v globoko skledo, dodamo ščepec soli in granuliran sladkor – stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane bela tekoča zmes, nato tej mešanici dodamo rastlinsko olje in kefir – nadaljujemo s stepanjem.
2. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo presejemo v jajčno zmes. Naredite tekoče testo, ki ga nato vlijete v model, obložen s pergamentom.
3. Skuto zmešamo s sladkorjem v prahu in vaniljevim sladkorjem, nato v skutno zmes vmešamo jajce in z mešalnikom zmešamo do enotne mase in krema je pripravljena!
4. Skutino kremo prestavimo v slaščičarsko vrečko in na površini testa naredimo veliko mrežo.
5. Kolač pečemo v ogreti pečici 35 minut na 180 °C.
6. Po peki ga posujte s sladkorjem v prahu in postrezite z ljubeznijo in odličnim občutkom, da ste odlično opravili svoje delo! Rezultat je sočna in nežna sirova torta.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
