Za izdatnejšo piščančjo juho z rezanci dodajte nekaj zelja
Juha je v vseh oblikah tolažilen, nasiten in naravnost okusen obrok – tako klasičen kot tudi prilagodljiv. In ena najbolj najpomembnejših sort, ki utelešajo ta duh, ki pomirja dušo, je . Čeprav je ta priljubljena juha v hladnem vremenu običajno narejena iz enostavne sestave narezanega piščanca, jajčnih rezancev, korenja, zelene in zelišč, obstaja veliko pametnih načinov, kako popestriti tradicionalno serijo. Vnesite neopevanega junaka družine listnate zelenjave: zelje.
Zelje, križnica, pridelana iz divje rastline gorčice (ki vzklije tudi drugo zelenjavo, kot je brokoli, brstični ohrovt in ohrovt), je nizkokalorična zelenjava z veliko količino, ki poskrbi za sitost in zadovoljstvo med obroki. Čeprav se pogosto uporablja v receptih za zeljno solato in kislo zelje, je uvedba zelja v vašo najljubšo piščančjo juho z rezanci preprost način, da ji daste zdravo, za rebra prijetno moč.
Dodajanje zelja v piščančjo juho z rezanci ne samo, da daje krepčilno moč, ampak jedi doda še več hranila. Ohrovt je hranilno bogato živilo, ki je bogato z antioksidanti ter bistvenimi vitamini in minerali, zato ne samo, da boste juho pojedli siti, ampak boste verjetno tudi uživali v povečanem občutku dobrega počutja in prehranskega zadovoljstva.
Najboljše sorte zelja za piščančjo juho z rezanci
Preden dodate nekaj v svojo naslednjo serijo piščančje juhe z rezanci, razmislite o razlikah med različnimi kultivarji zelja. Zeleno zelje, najpogostejša sorta, ima gladko in tesno zloženo glavo, ki nudi blago ostrino z niansiranim pridihom sladkosti, ko je kuhano. Zeleno zelje je odlična izbira, saj se zmehča, hkrati pa ohrani nežen hrustljav okus in daje nežen teksturni kontrast žametno mehkim rezancem.
, ki zori nekoliko dlje kot njegov zeleni kontrapunkt, se ponaša z edinstvenim poprovim okusom in nekoliko bolj čvrstim ugrizom. Čeprav je še vedno dobra možnost za vključitev v juho s piščančjimi rezanci, bo njegova živahna barva, ki jo lahko uporabite kot naravno barvilo, spremenila odtenek vaše juhe iz zemeljsko rumene v modrikasto vijoličasto. Savojsko zelje ima nagubane, kodraste in nežne liste, ki se ponašajo z izrazito slajšim okusom kot zeleno in rdeče zelje. Dobro se obnese v juhah, ki zaradi svoje vizualno privlačne teksture pridobijo blag okus po zelju in pridih elegance. Zelje Napa je kultivar zelenkasto belega zelja, ki je blagega okusa in se pogosto uporablja v azijskih juhah, zaradi česar je še ena odlična izbira za vključitev v sorto piščančjih rezancev.
Res pa je, da se vse te kapusnice lahko uporabljajo zamenljivo. Izbira je torej odvisna od posebnih podrobnosti, ki jih želite vnesti v svojo piščančjo juho z rezanci.
Izboljšanje piščančje juhe z zeljem
Zdaj, ko ste pripravljeni nasekljati in dušiti nekaj zelja za vašo piščančjo juho z rezanci, lahko razmislite o drugih vznemirljivih načinih za izboljšanje te jedi, ki jo poljubljajo križnice. Izboljšajte profil okusa svoje juhe z mešanico svežih zelišč. Razmislite o dodajanju pesti sesekljanega kopra, peteršilja ali cilantra tik preden ga postrežete, saj se bodo zeliščne note elegantno povezale z zeljem in dosegle vrhunec v vrtno svežem profilu okusa.
Napolnite juho z izbruhom svetlosti, tako da iztisnete kanček soka citrusov. Brizga limone ali limete ne samo da doda pikantnost, ampak tudi dopolni okusno sladkost zelja za juho, ki je v enakih delih poživljajoča in zemeljska. , kdo?
Za dodaten pridih srčnosti poskusite juhi dodati kanček smetane, ki bo juhi dala gostejšo strukturo in ohrovt odela v žametno bogastvo. Če ne želite uporabiti mlečne smetane, se odločite zanjo – njen sladek in oreščkov okus lahko okrepi blago sladkobo zelja.
Naslednjič, ko si boste zaželeli piščančje juhe z rezanci, vanjo dodajte nekaj zelja. Vaše brbončice vam bodo hvaležne.
