Za enotne domače raviole vzemite pladenj za ledene kocke
Če ste ljubitelj , imamo za vas še en trik, ki ga lahko dodate v svoj arzenal kulinarične učinkovitosti. Ne glede na to, ali ste se odločili sestaviti, vključite svoj pladenj za ledene kocke, da bo vaš kuhinjski projekt preprostejši. Prekati, ki jih običajno uporabljate za zamrzovanje tekočin, bodo namesto tega služili za shranjevanje nadevov testenin po vaši izbiri, vaši popolno veliki kosi pa bodo zadovoljivi za krožnik in postrežbo.
Testo za testenine položite na očiščen pladenj za ledene kocke, prevlečen s pršilom za kuhanje proti prijemanju. Testo boste morali rahlo pritisniti v vsak predelek, da boste lahko kose napolnili z nadevi za raviole po vaši izbiri. Ko napolnite pladenj in enakomerno porazdelite nadev za raviole po pladnju, nadevane kose obložite z drugim listom testa za testenine.
Profesionalni krožnik raviolov
Tako kot bi zaprli kose za raviole, pripravljene brez pomoči pladnja za ledene kocke, boste želeli kose testa narahlo stisniti skupaj, preden obrežete odvečno testo, ki visi čez zunanjost pladnja. Ta napolnjen in zaprt pladenj postavite v zamrzovalnik, da se strdi, zaradi česar je raviole veliko lažje odstraniti. Čeprav ta pristop morda ni idealen, če imate v mislih kose večjih oblik, je odličen trik za pripravo doslednih grižljajev raviolov, polnjenih s špinačo, mletim mesom ali narezanimi gobami.
Ko ste pripravljeni skuhati testenine, pladenj za hladne raviole preprosto obrnite na pomokano površino. Če vidite, da so se ravioli sprijeli, z nožem ločite morebitne spojene koščke. Skuhajte raviole po svojem receptu, preden jih prelijete z omako za testenine ali oljčnim oljem. Dodajte sveža zelišča s svojega vrta in imeli boste lep obrok popolno velikih kosov testenin, ki jih je enostavno pripraviti, preprosto postreči in na krožniku videti kot Instagram.
