Wine Glass Hack za popolno okrogle piškote vsakič
Je kaj boljšega od sveže narejenega? Nekateri bi morda trdili, da je vsak doma narejen piškotek dober: ne potrebujemo, da so lepi, potrebujemo le, da so sladki in masleni ter sveže spečeni iz pečice. Če pa iščete popolnost piškotkov, obstaja pameten trik za izdelavo enakomerno okroglih piškotov. Izdelava piškotov je preprosta, če sledite pravilnim navodilom, vendar zahteva uporabo natančnih meritev in vzdrževanje prave temperature za vaše sestavine; sicer lahko na koncu dobite preveč razpršene piškote. Dobra novica je, da tudi če nimate časa za natančno oblikovanje vsake kroglice testa, lahko še vedno dobite popolno oblikovane piškote. Za to ne potrebujete merilnih žličk; vse kar potrebujete je trden kozarec za vino.
so tako imenovani, ker njihovi recepti zahtevajo, da žlico testa spustimo na pripravljen pekač za piškote. Vendar to nenatančno dejanje ne privede vedno do popolnoma okroglih piškotkov. Če želite izravnati robove, vzemite kozarec, ga obrnite in nato zavrtite okoli toplega piškota, da oblikujete piškote po peki. Uporabite lahko karkoli okroglega, kar je nekoliko večje od piškota – modelček za piškote ali skodelica bi bila dobra stvar. Vendar pa uporaba prozornega stekla omogoča spremljanje postopka in zmanjša tveganje za poškodovanje piškotkov.
Kako popolno oblikovati piškote
Čeprav je ta pameten vdor prisoten že nekaj časa, postaja vse bolj priljubljen zahvaljujoč nekaj uporabnikom TikTok, ki so pokazali trik v akciji. Ta vdor deluje za vse zaobljene piškotke, vendar je čas ključnega pomena. Preoblikovanje je treba opraviti, dokler je testo še voljno, a strjeno. Če bi to poskušali vzeti neposredno iz pečice, bi lahko stopljeno testo potisnili v grdo kepo. Če pa boste čakali predolgo, se bo piškotek samo razdrobil. Idealen čas je 30-60 sekund izven pečice, kar bo omogočilo, da se piškotna osnova sprosti iz pekača. Pazite tudi, da piškote pečete na pergamentnem papirju, da se ne sprimejo, saj se bodo piškotki zaradi lepljenja zlomili. Uporabnik TikTok @babychrismom celo priporoča uporabo folije namesto papirja, da ustvarite bolj spolzko površino, po kateri drsi kozarec.
@babychrismom Odgovorite @basicdad_ izvolite fantje, vendar še naprej označujte @PARTY SHIRT
♬ originalni zvok – Texas Girl
Ko ugotovite, da se vaši piškoti niso sprijeli, postavite kozarec na piškotek, nato pa nežno in hitro premikajte zaobljen rob kozarca okoli piškotka in ga sproti oblikujte. To gibanje bo potisnilo robove v popoln krog. Pazite, da izberete kozarec, ki je večji od piškota, da ne boste odrezali testa za piškote ali okoliških piškotov.
Prilagajanje testa za popolne piškote
Čeprav je ta vdor razmeroma varen, obstajajo koraki, ki jih lahko naredite, preden se zatečete k kozarcu za vino, da preprečite, da bi se piškotki čezmerno razširili. Najprej bodite pozorni na temperature sestavin; so ključnega pomena. Uporaba masla sobne temperature pomaga doseči pravilno teksturo kreme, ki vključuje zrak, ki pomaga piškotu pri vzhajanju in ne širjenju. Poleg tega ohlajanje testa za vsaj 30 minut pomaga, da se bolje strdi. Testo lahko tudi razvaljate v kroglice, ki jih položite na list, namesto da bi jih kar spustili z žlice. Uporabite ohlajeno testo in vlažne roke ter delajte hitro.
Če iščete popolno popolnost in imate čas in potrpljenje za pripravo razvaljanega in izrezanega piškota, je kozarec za vino še vedno vaš prijatelj. Ko je testo razvaljano na enakomerno debelino, s kozarcem za vino v testo izrežite popolne kroge. Preložite na pekač za piškote in pecite po receptu. Kozarec za vino imejte pri roki, če se med peko razširi ali deformira, da se po peki končno zavrti. Ko se piškoti za nekaj minut strdijo, jih prestavite na rešetko, da se ohladijo, da ohranijo tisto lepo okroglo obliko.
