Popolni skutni zavitki z jabolčnim nadevom so jabolčna poslastica, ki nas popelje v otroštvo, ko so nam jih pripravljali stari starši. Krhko, a mehko testo in jabolčni nadev ustvarita popolno kombinacijo okusov, ki nam pogreje srce. Hitro in enostavno jih je pripraviti, zato so idealna izbira za obiske ali vesele trenutke.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete vsak dan.
Skutni svaljki z jabolčnim nadevom
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 1 jajce
- 2 žlici sladkorja
- ščepec soli
- lupina 1 limone
- 200 g skute
- 70 ml rastlinskega olja
- 200 g moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Polnjenje:
- 2 jabolki
- 2 žlici sladkorja
- limonin sok (neobvezno)
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
drugo:
- 70 g masla – za cvrtje
- rumenjak – za končni premaz
- sladkor v prahu – za končno posipanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V skledi stepemo jajca, dodamo sladkor, dodamo ščepec soli in začinimo z naribano limonino lupinico – premešamo z metlico. Nato v skledo damo skuto, dodamo rastlinsko olje in potresemo moko s pecilnim praškom – dobro premešamo in z rokami oblikujemo testo v kepo.
2. Pripravljeno testo damo v skledo, pokrijemo s folijo in za nekaj časa shranimo v hladilnik.
3. Polnjenje: Očiščena jabolka naribamo na krožnik in prestavimo v ponev z ogretim maslom – premešamo in kuhamo na majhnem ognju. Začinimo s sladkorjem, prelijemo z limoninim sokom (po želji) in začinimo z mletim cimetom – dobro premešamo. Po kuhanju nadev preložimo na krožnik in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
4. Dobljeno testo razdelite na 2 enaka dela. Prvi del testa razvaljamo z valjarjem in s krožnikom ter okrasnim koleščkom oblikujemo krog, iz katerega naredimo 8 enakih trikotnikov.
5. Ohlajen jabolčni nadev namažemo po robovih trikotnikov, nato z okrasnim koleščkom v notranjosti fino zarežemo in zvijemo v rolice.
6. Nato jih položimo na pekač, obložen s pergamentom in premažemo s stepenim rumenjakom, da se po peki lepo zlato zapečejo.
7. Pečemo v predhodno ogreti pečici 25-30 minut na 180 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
8. Po peki jih potresemo s presejanim sladkorjem v prahu in z ljubeznijo, okusom in navdušenjem postrežemo.
Prijatelji, želimo vam dober sladek okus!
Delite ta fantastični recept s prijatelji! Zagotovo bodo uživali tudi oni! Lahko tudi brskate .