Privoščite si skodelico toplega čaja ali najljubše kave, sprostite se z družino in zadovoljite svoje brbončice. Tale za pečene trikotne žemlje je prava. Okusna poslastica, ki zahteva le nekaj sestavin. So slastne, puhaste, mehke in okusne!
Pečene trikotne žemlje
Kaj bomo potrebovali:
- 9 g posušenega kvasa + 240 ml tople vode
- 1 jajce
- 2 žlički sladkorja
- 8 g vanilijevega sladkorja
- pomarančna lupina iz 1/2 pomaranče
- 3 žličke olja
- 150 ml mleka
- 400 g navadne moke
- 6 g pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička masla
Kako bomo nadaljevali:
1. Suhi kvas je treba razredčiti z vročo vodo, da se oblikuje testo. V posebni skledi stepemo jajca, potresemo s sladkorjem, vaniljo in sladkorjem ter dodamo naribano pomarančno lupinico.
2. Sestavine zmešamo z jajcem in nato dodamo rastlinsko olje, v jajčno zmes prav tako vlijemo mleko, po delih potresemo moko s pecilnim praškom in soljo.
3. Zamesimo testo, v katerega vmešamo maslo, po oblikovanju kroglic pa posodo pokrijemo s folijo in pustimo vzhajati 30 minut.
4. Testo razdelite na dva enaka dela in ju razvaljajte v debele (cm) okrogle liste, ki jih razdelite na 8 trikotnikov.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj položite trikotnike – na srednjem ognju jih prepražite do zlate barve.
6. Po cvrtju jih postrezite z ljubeznijo in odličnim okusom ter jih ne pozabite posuti s sladkorjem v prahu.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
