Ta pikantna torta je priljubljena sladica, ki je hitro postala hit v mnogih gospodinjstvih. Združuje mehko testo s kislo marmelado in kokosom ter ustvarja kombinacijo okusov, ki se ji ni mogoče upreti. Torta je enostavna za pripravo in odlična, ko ste sladkosnedi.
Sestavine
- 3 jajca
- Ščepec soli
- 150 g granuliranega sladkorja
- 130 ml rastlinskega olja
- 150 g belega jogurta
- Pomarančna esenca
- 300 g navadne moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 150 g marmelade (po okusu)
- Nastrgan kokos za posipanje
Metoda
1) Priprava testa: Jajca, ščepec soli in sladkor stepamo z mešalnikom 3-4 minute, da penasto stepamo. Dodamo olje, jogurt in pomarančno esenco, ponovno dobro premešamo.
2) Dokončanje testa: V zmes presejemo moko in pecilni prašek ter ponovno stepemo v redko testo.
3) Sestavljanje torte: Polovico mase vlijemo v pekač obložen s peki papirjem in poravnamo z lopatko. Na testo z žlico nanesite marmelado in oblikujte poljubne vzorce. Dodamo drugo plast testa in ponovno marmelado.
4) Pečenje: Model postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 180°C približno 35 minut. Z zobotrebcem preverimo, ali je torta pečena.
5) Dekoracija: Po peki vrh torte namažemo z marmelado in potresemo z naribanim kokosom.
Poskusite tudi:
Zaključek
Ta torta s kokosovo marmelado je popolna sladica za tiste, ki iščejo hiter in okusen recept. Kombinacija kisle marmelade in kokosa daje torti značilen in osvežilen okus.
