Res odlična topla poslastica za vso družino! Poleg tega potrebujete le mleto meso in krompir. Ta mesni puding lahko pripravite za kosilo ali večerjo. Je okusen in nasiten. Peče se 25-30 minut, ostalo pa lahko pustiš v pečici. Pripravimo ga skupaj!
Kaj bomo potrebovali:
- 200 g mletega mesa
- 500 g krompirja
- 75 g riža
- en korenček
- eno čebulo
- 450 ml vode
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 2-3 žlice smetane
- 150 g sira
- 1 čajna žlička soli (ali po okusu)
- mleti črni poper – po okusu
- 2-3 stroki česna
- 3-4 žlice olja
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravite sestavo mesa: Operite riž. Položimo ga v cedilo in počakamo, da iz njega odteče voda.
2. Čebulo narežemo na kocke, korenček pa naribamo na velikem strgalu. Na 3-4 žlicah olja jih na majhnem ognju prepražimo do mehkega. Pustite, da se ohladi.
3. Mleto meso položite v globoko skledo. Dodamo opran riž, popraženo zelenjavo, česen stisnjen skozi stiskalnik za česen in ½ žličke soli (ali po okusu). Zelo dobro premešajte.
4. Iz dobljene zmesi oblikujte kroglice (približno 1 žlica zmesi na kroglico). Položimo jih v globok pekač.
5. Krompir narežemo na tanke kolobarje.
6. Krompirjeve kroge položite navpično med mesne kroglice.
7. Pečemo 15 minut v pečici, ogreti na 200 °C.
8. Pripravite omako: Zmešajte kislo smetano, paradižnikovo mezgo, ½ žličke soli (ali po okusu), mleti črni poper po okusu in vodo.
- Pekač vzamemo iz pečice in vanj vlijemo omako.
10. Pečemo še 50 minut v pečici, ogreti na 180 °C.
11. Sir naribajte na velikem graterju. Potresemo ga po površini in pečemo še 15 minut na 180°C.
Želimo vam dober tek.
