Vrzite nekaj stročjega fižola v cvrtnik za takojšen hrustljav prigrizek
Cvrtniki so nepogrešljiva naprava za kuhanje. Od do obstaja neskončno število receptov za pripravo v cvrtniku. In medtem ko mnogi zahtevajo več korakov in velik seznam sestavin, obstaja en prigrizek, ki ga je enostavno narediti in ga je vredno poskusiti vsaj enkrat: na zraku ocvrt stročji fižol.
Tudi če niste ljubitelj stročjega fižola v njegovi običajni obliki, lahko spremenite svoj pogled na to žilavo zelenjavo, če ga vržete v cvrtnik. Za razliko od kuhanja na pari ali vrenja, ki daje kašasto teksturo, stročji fižol pri cvrtju na zraku pomaga razviti dekadentno, mehurjasto zoglenitev na zunanjosti, medtem ko ostane nežen in mehak v notranjosti.
Vendar naj vas ne skrbi, da bi se ob tem hrustljavem zelenjavnem prigrizku počutili omejeno – kuhate jih lahko, dokler niso mehki in sočni ali dokler niso hrustljavi kot čips. Lahko jih celo obložite z drobtinami kot alternativo ocvrtim kislim kumaricam – izbira je popolnoma vaša.
Ne glede na to, kako dolgo se boste odločili za kuhanje, stročji fižol s cvrtjem na zraku zagotovi enakomerno teksturo in enotno, karamelizirano pooglenitev, ne da bi vam vzelo preveč časa. Poleg tega se stročji fižol dobro ujema s številnimi začimbami, začimbami in omakami, tako da vam nikoli ne bo zmanjkalo navdihujočih načinov priprave tega recepta.
Nasveti za cvrtje stročjega fižola na zraku
Če niste izkušen kuhar, ne skrbite – na zraku ocvrt stročji fižol je začetnikom prijazen recept. Toda tudi sproščeni recepti so opremljeni s smernicami, zato imejte v mislih te koristne nasvete, ko poskušate pripraviti na zraku ocvrt stročji fižol.
Za predjed je svež stročji fižol idealen, saj je stročji fižol v pločevinkah sam po sebi bolj kašast. Z drznejšim okusom in bolj hrustljavo kakovostjo že zmagujete, če začnete z najbolj svežim stročjim fižolom. Ne glede na to, ali uporabljate svež ali konzerviran fižol, ga morate najprej oprati. Svež fižol ima lahko zemljo, ki jo je treba odstraniti, fižol v pločevinkah pa lahko vsebuje presežek natrija, ki ga je treba sprati.
Nato škropljenje ali pokapljanje stročjega fižola z oljem za kuhanje pomaga pospešiti porjavitev in pomaga pri razvoju popolnega ogljikovega. Vendar ne pozabite – malo gre daleč in v receptu za cvrtnik vam ni treba uporabiti toliko olja, kot bi ga uporabili pri receptu za pečico. Na koncu položite stročji fižol v ravno vrsto v košaro cvrtnika in ga ne nalagajte na kup, da dosežete enakomerno porjavitev.
Kar zadeva temperaturo, je približno 375 stopinj Fahrenheita dober začetek. Za bolj nežen na zraku ocvrt stročji fižol ga kuhajte približno 10 minut. Za bolj hrustljavo, čipsu podobno konsistenco, jih nadaljujte s kuhanjem, dokler ne dosežejo želene teksture. Uporabljate zamrznjen stročji fižol? Preprosto jih odtalite v topli vodi in sledite istim korakom. Končno, ne pozabite!
Jazzing na zraku ocvrt stročji fižol
Na zraku ocvrt stročji fižol s kapljico oljčnega olja, potresen s soljo in poprom, je nezahteven in sproščen način za preoblikovanje stročjega fižola iz običajnega v izrednega. Toda zakaj bi se tam ustavili? Če ste pustolovski jedec, je tukaj nekaj slastnih načinov, kako pripraviti na zraku ocvrt stročji fižol.
Naredite bolj izdatno tako, da dodate sveže nariban parmezan kot prevleko iz krušnih drobtin za vrhunsko hrustljavost. Ne samo, da so ti ocvrti užitki v velikosti grižljajev popolnoma hrustljavi, temveč bogastvo sira neopazno dopolnjuje ljudski okus stročjega fižola. Če potrebujete nekaj toplega, stročji fižol začinite z mešanico začimb cajun. Za malo več ognja jih prelijte s čilijevim oljem, ko končate s kuhanjem. Pecite jih v cvrtniku s celimi stroki česna in svežimi zelišči, da jim dajo aromatičen pridih. Že ob njihovem vonju vam bo krulilo v želodcu.
Ne pozabite na omake in okraske. Zeliščni ranč preliv ali česnov aioli sta aromatični, kremasti začimbi, ki ju še izboljšajo primesi limete in hitro ocvrtih zelišč. Vendar se ne omejujte, obstaja na desetine načinov, kako popestriti na zraku ocvrt stročji fižol, zato uživajte v odkrivanju, kaj navdihuje vaše brbončice!
