Vražja jajčna solata daje klasični predjedi novo življenje
Malo je tako zanesljivih predjedi, kot je . Ne samo, da so (oprostite besedni besedi) hudičevo dobri, ampak jih je dokaj preprosto narediti. Poleg tega jih lahko naredite v razsutem stanju, zaradi česar so resnično priročni za pobeg, ko morate nahraniti veliko ljudi.
Če ste obsedeni s tem prigrizkom, morate poskusiti še eno novost tega recepta – jajčno solato z devilom. Tako kot pri klasični predjedi so zvezde te jedi trdo kuhana jajca v kombinaciji s preprostimi gospodinjskimi sestavinami, kot sta majoneza in gorčica. Vseeno pa ima tudi nekaj drugih dodatkov, ki dodajo okus in ji dajo edinstven pridih.
Poleg tega je jajčna solata dovolj dobra, da jo jeste samostojno, lahko pa jo namažete na toast, dodate v sendvič ali uporabite kot pomako s krekerji. Izbira je vaša in ne glede na to, katero izberete, ne boste razočarani.
Kaj gre v jajčno solato
Glavna sestavina jajčne solate je seveda jajce. Za to posebno jed boste morali trdo kuhana jajca sesekljati na majhne, za grižljaj velike koščke. Rumenjake lahko ločite in jih zmešate s sestavinami za omako, tako kot bi z vražjimi jajci, ali pa vse skupaj stresete v isto skledo. S prvo metodo lahko dobite bolj kremasto in gladko omako, saj je manj verjetno, da boste v solati imeli koščke kuhanega rumenjaka. Toda profil okusa bo podoben in odstranitev rumenjakov lahko traja dlje. Če se vam mudi, je slednja metoda morda najboljša za vas.
Ne glede na to, katerega izberete, jajčni rumenjaki niso edina hrana, ki gre v ta obrok. Dodali boste tudi majonezo in gorčico. Lahko ostanete preprosti in uporabite standardno rumeno gorčico ali pa uporabite dijonsko gorčico, da bo vaš obrok zagrizel in solati dodal nekaj ostrine. Druga glavna sestavina tukaj je paprika, ki jo tradicionalno potresemo po vražjih jajcih in daje solati dimljen okus. Poleg tega ne pozabite na sol in poper po okusu!
Poleg teh osnovnih sestavin lahko dodate tudi nekaj dodatne zelenjave, da dodate količino in okus. Okus kislih kumaric, sesekljana čebula in narezan drobnjak lahko popestrijo vašo jed. Nato vse skupaj premešajte in končali ste!
Nasveti in triki za izpopolnjevanje vaše jajčne solate
Ena stvar, ki jo morate imeti v mislih, ko pripravljate to jed, je, da je ključno, da jajca pravilno skuhate. Če so premehki, boste imeli tekoč rumenjak, ki se ne bo najbolje vmešal v vašo solato. Da bi zagotovili , jajca skuhajte v vodi, jih odstavite z ognja in pustite v vroči vodi 15 minut. Nato jih damo v hladno vodo, da se ohladijo in segrejejo na sobno temperaturo.
Še ena stvar, ki jo je treba omeniti pri tej solati je, da jo je najbolje postreči ohlajeno. Postavite ga v hladilnik, dokler se ne ohladi, kar lahko pomaga poglobiti okuse. Če pa niste pripravljeni pojesti vsega naenkrat, ga lahko še naprej shranjujete v hladilniku. Hraniti naj bi se približno tri do pet dni, čeprav ga je treba shraniti v nepredušni posodi. Nekateri celo menijo, da je jed boljšega okusa, potem ko nekaj dni stoji v hladilniku!
Nazadnje se splača zavedati tudi, da se lahko malo poigrate z začimbami v vaši jajčni solati. Če na primer eksperimentirate s kančkom pekoče omake po svojem okusu, lahko jed vnesete malo toplote, ki jo še dodatno povzdigne. S temi nasveti ste na pravi poti, da pripravite izdatno in okusno jajčno solato
