Pripravite okusne narezke z jagodno kremo in stepeno smetano, ki združujejo svež okus jagod, nežen kremni nadev in rahel biskvit. Ta sladica je odlična za vsako priložnost in je preprosta za pripravo, razveseli pa vsakega sladkosneda.
Sestavine
Za testo:
- 4 jajca
- 4 žlice granuliranega sladkorja
- 4 žlice poltrpe moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Za jagodni nadev:
- 800 g jagod
- 2 žlici želatine
- Jagodni žele
- Sladkor po okusu
Za nadev iz stepene smetane:
- 500 ml smetane za stepanje
- Trdilec za stepeno smetano
- 1 čajna žlička limoninega soka
- Vanilijev sladkor
Metoda
1) Priprava testa: Stepemo beljake, postopoma dodajamo sladkor, rumenjake in na koncu še moko s pecilnim praškom. Maso vlijemo v model in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C do zlatorjave barve.
2) Jagodni nadev: Jagode zmiksamo in prevremo s sladkorjem. Dodajte mlačno želatino in žele, dokler se zmes ne začne gostiti. Mešanico enakomerno porazdelite po telesu gobice.
3) Nadev iz stepene smetane: Stepemo smetano za stepanje, dodamo gustin za smetano, limonin sok in vanilijev sladkor.
4) Dokončanje: Ko se jagodni nadev strdi, na rez namažemo mešanico stepene smetane.
Zaključek
Rezine z jagodno kremo in stepeno smetano so odlična sladica, ki bo razveselila vsakega sladkosneda. S kombinacijo svežih jagod, nadeva iz stepene smetane in lahkega testa so idealna izbira za vsako priložnost.
