Vaš počasni štedilnik je skrivnost za lažje kuhanje morskih sadežev
Če imate počasni kuhalnik, ste verjetno že videli veliko čilija, juhe in pečenke. Vendar pa dušeno meso in enolončnice niso edino, kar lahko naredi ta priročen aparat. Kot ovsena kaša, kruh in pečen krompir. Pravzaprav je eden najlažjih obrokov za pripravo v počasnem štedilniku kuhanje morskih sadežev brez težav.
Če dobro pomislite, je vse, kar počasen štedilnik v resnici počne, le to, da sčasoma počasi segreje porcelanasto lončeno posodo, in to postopno segrevanje lahko uporabite v svojo korist za kuhanje vseh dobrot, ki gredo v kuhano morsko hrano, kot je krompir, koruza storž, klobaso in seveda vaš izbor kozic, jastogov, rakov, školjk in školjk.
Ne glede na to, ali poskušate poleti zmanjšati toploto v svoji kuhinji ali pa si preprosto želite lahek in zabaven obrok med tednom kadar koli v letu, je počasni kuhalnik skrivnost, da morski sadeži vrejo na mizi skoraj brez mus ali razburjenje. Prepričajte se le, da je dovolj velik, da sprejme vse vaše sestavine, in vse dodajte postopoma, da se hrana ne razkuha. In seveda poskrbite, da boste imeli pri roki veliko masla in limon, ko bo pripravljen za postrežbo.
Najprej skuhajte zelenjavo
Običajno vključuje zunanji gorilnik in velik lonec za jušno juho, vendar lahko kuhanje v kuhinji zmanjšate s svojim zanesljivim počasnim štedilnikom. Pomembno pa je, da uporabite večji model štedilnika, vsaj 6 ali 7 litrov, da lahko vanj spravite vse hkrati. V počasnem štedilniku lahko uporabite skoraj vse recepte za kuhanje morskih sadežev, vendar je trik v tem, da sestavine v lonec naložite po plasteh in jih dodate ob različnih časih. Ko prvič vklopite stroj, najprej odložite krompir, nato koruzo in klobaso. Nato dodajte tekočino za kuhanje, da pokrije hrano, in dodajte poljubne začimbe, kot je Old Bay. Prav tako je dobro, da koruzne storže prelomite ali prerežete na pol, da se vsi prilegajo v lonec.
Vse sestavine v kuhalniku morskih sadežev, razen samih školjk, se lahko v vašem počasnem štedilniku kuhajo več ur, le pustiti morate, da deluje čarobno. , in z lahkoto je pretiravati in končati z gumijastimi rezultati. Zato dodajte beljakovine vrenju le v zadnjih 15 do 20 minutah postopka. Najprej pripravite vse ostalo v kuhinji, na primer pogrnite mizo in stopite malo masla, preden vržete kozice, školjke in jastoga v počasni štedilnik.
Dodajte morske sadeže
Kuhanje morskih sadežev v počasnem kuhalniku je neverjetno preprosto pripraviti, vendar obstaja tudi nekaj pomanjkljivosti, na katere morate biti pozorni. Med običajnim kuhanjem morskih sadežev na prostem je vse kuhano v približno eni uri od začetka do konca, ker delate z loncem tekočine, ki popolnoma zavre. Po drugi strani pa se kuhalnik za počasen kuhalnik segreje le na približno temperaturo vretja, zato se bo hrana kuhala veliko dlje. Če nameravate kuhati morske sadeže v počasnem kuhalniku, boste morali zelenjavo začeti kuhati nekaj ur, preden bo čas za uživanje. In čeprav ga lahko nastavite in do neke mere pozabite, morate vseeno občasno preveriti lonec, da se prepričate, da česa ne kuhate preveč ali premalo.
Počasni štedilniki so omejeni tudi s prostorom, tako da če načrtujete kuhanje morske hrane za več kot pet ali šest ljudi, je boljše kuhanje morske hrane na prostem v tradicionalni lonci za kuhanje. Po drugi strani pa so morski sadeži v počasnem kuhalniku kot nalašč za večere z družino. Z le malo priprave lahko olupite in jeste kozice ter hrustate koruzo v storžu kateri koli večer v tednu.
