Vaš instant lonec je skrivnost sadne skute po bližnjicah
Sadna skuta, ne glede na to, ali gre za klasično ali kaj bolj pustolovskega okusa, kot sta ananas ali pasijonka, ponuja svetlost in kislost v vsakem grižljaju. Ne glede na to, ali ga uporabite kot nadev za torto ali ga namažete na pečenke, je izjemna bomba okusa. običajno najboljši, vendar tradicionalni recepti zanj zahtevajo veliko časa in energije. Čeprav ima le nekaj sestavin, je lahko temperamentna specialiteta, ki zahteva nekaj truda, ko skrbno stepete sadni sok in lupinico, jajca, sladkor in maslo. Naredite to napačno in morda boste dobili skuto, ki je preredka ali ima veliko grudic.
Na srečo lahko Instant Pot odpravi to težavo in vas spravi stran od štedilnika. Neverjetno je, da je nekaj, kar običajno potrebuje nizko do srednjo temperaturo, dejansko mogoče pripraviti v loncu na pritisk, in vse skupaj pride precej hitro. Po opravljenih potrebnih pripravah lahko svežo sadno skuto pripravite v samo 10 minutah.
Okusna skuta v 10 minutah
Postopek se začne z mešanjem jajc, sladkorja, masla, sadnega soka in (včasih) lupine, odvisno od vrste sadja, ki ga uporabljate. Nekateri recepti zahtevajo zmehčano maslo, medtem ko drugi uporabljajo stopljeno maslo ali dodajo maslo, ko je skuta kuhana. Lahko eksperimentirate, da vidite, katera metoda vam najbolj ustreza. Prepričajte se, da ste mešanico dali v toplotno odporno skledo ali kozarec, ker gre v Instant Lonec. V lonec dodajte približno en centimeter vode in uporabite podstavek, da posoda ne bo prišla na dno aparata. Nato kuhajte na visokem tlaku 10 minut.
Skuta bo morda izgledala nekoliko nenavadno, ko jo boste vzeli iz lonca na pritisk, vendar ne skrbite. Nekaj ločevanja je normalno in enako velja za nekaj preostalih koščkov jajca. Skuto pretlačimo skozi fino cedilo v posodo za shranjevanje, da odcedimo vse nepravilnosti. Ne pozabite tudi, da se bo skuta zgostila, ko se ohladi. Zdaj ste pripravljeni na uživanje v okusni sadni skuti!
