Varnostni razlog, da morate vedno uporabljati izpušni ventilator vašega plinskega štedilnika
Varnostni razlog, da morate vedno uporabljati izpušni ventilator vašega plinskega štedilnika
Kuhinja je lahko neverjetno čaroben kraj. Priprava okusnih jedi s prijatelji in družino je odličen način, da zadovoljite kruleči želodec, hkrati pa zadovoljite potrebo po druženju. Toda ko postane vaš postopek priprave obroka bolj zapleten, se poveča tudi število tveganj, ki jih nosite.
Eden največjih virov potencialnih kuhinjskih katastrof je plinski štedilnik. Tveganje za opekline zaradi odprtega ognja plinskega štedilnika je očitno, vendar eno od njih nima nobene zveze z opeklinami. Če ne vklopite izpušnega ventilatorja, ko kuhate na plinskem štedilniku, bodo v vaši kuhinji nevarne ravni več nevarnih plinov – in sicer ogljikovega monoksida, ogljikovega dioksida in dušikovega dioksida. Na srečo so znanstvene študije pokazale, da je veliko teh težav mogoče ublažiti z dosledno uporabo vašega izpušnega ventilatorja.
Onesnaženost zraka v zaprtih prostorih zaradi plinske peči
Obstaja nešteto. Orodje vam omogoča kuhanje z ogromnim nadzorom nad ravnmi in porazdelitvijo toplote. Vendar s temi koristmi prihajajo tudi tveganja, med katerimi so glavne zgoraj omenjene emisije.
Ogljikov monoksid nima prepoznavnih lastnosti, kot sta vonj ali barva. Je nevaren onesnaževalec, ki vsako leto ubije več sto ljudi. Prepričanje, da ima vaš plinski štedilnik pravilno delujoč in dobro vzdrževan prezračevalni sistem, je najboljši način, da se zaščitite pred tem tihim morilcem brez vonja. Ogljikov dioksid je prav tako neviden, vendar je malo verjetno, da bi plinska peč povzročila kopičenje nevarnih ravni ogljikovega dioksida v zaprtih prostorih.
EPA je uvedla omejitve glede tega, koliko onesnaženja zraka z dušikovim dioksidom je dovoljeno na prostem, vendar enaka določila ne obstajajo za dušikov dioksid, ki ga proizvaja vaš plinski štedilnik. Sinopsis 41 znanstvenih študij, objavljenih v reviji, nam pove, da so otroci, ki so vzgojeni v hiši s plinskim štedilnikom, izpostavljeni povečanemu tveganju za astmo.
Kako odzračiti vaš plinski štedilnik
Preden se znebite plinskega štedilnika, lahko sprejmete več različnih varnostnih ukrepov, da bo vaša kuhinja varna. Izpušni ventilator bi morali vklopiti vsakič, ko prižgete gorilnik, ne glede na kuharski projekt, na katerem delate, in dosledno morate preverjati filtrirni sistem ventilatorja, da vidite, ali ga je treba očistiti ali celo zamenjati . Priporočljivo je tudi, da se držite zadnjih gorilnikov plinskega štedilnika, kar omogoča nevarnim plinom več časa in prostora za razpršitev.
Večina ventilatorjev, ki jih najdemo v kuhinji povprečnega človeka, vrača samo emisije iz štedilnika. To je nedvomno bolje kot brez prezračevanja, vendar je za zagotovitev, da so ti strupeni plini v celoti obdelani, potrebna namestitev na ustrezni ravni nad pečjo. Priporočilo številnih proizvajalcev, kot je KitchenAid, je 24 do 30 palcev. Številni domači kuharji se tako zaradi financ in logistike ne morejo vgraditi tako velike in drage napeljave, zato bi morali vsaj redno uporabljati ventilator plinskega štedilnika.
