Iščete preprost, a učinkovit način, da osupnete svoje ljubljene? Potem je vanilijeva torta s kakavovim telesom popolna zate! Ta recept je idealen za začetnike v peki, hkrati pa zagotavlja odličen rezultat, ki navduši že na prvi pogled in okus.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Vanilijeva torta s puhastim kakavovim telesom
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 7 beljakov + ščepec soli
- 7 žlic sladkorja (110 g)
- 3 žlice olja (30 g)
- 1 čajna žlička rumove esence
- 7 žlic moke
- 3 žlice kakava v prahu
- 1 vrečka pecilnega praška
Krema:
- 600 ml mleka
- 7 rumenjakov
- 160 g sladkorja
- 2 vrečki vanilijevega sladkorja
- 5 žlic koruznega škroba
- 200 g masla (sobne temperature)
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava testa: V 2 skledi ločimo beljake od rumenjakov. Beljake stepemo s ščepcem soli in postopoma dodajamo sladkor – mešamo do sijajne pene, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nato dodamo olje in dodamo rumovo esenco – mešamo 1 minuto.
2. Nato penasto vmešamo presejano moko, kakav v prahu in pecilni prašek – nežno premešamo z lopatko – mešamo od spodaj navzgor in vlijemo v pekač.
3. Pečemo v ogreti pečici 25 minut na 180 °C, po peki ohladimo in ohlajeno testo vodoravno prerežemo na pol.
4. Priprava kreme: Rumenjake pristavimo v lonec na kuhalnik, dodamo sladkor, vanilijev sladkor, koruzni škrob in prilijemo malo mleka – premešamo z metlico in ob stalnem mešanju dodamo preostalo mleko. Postavite na srednji ogenj in ves čas mešajte, dokler se krema ne zgosti. Po kuhanju pustimo, da se ohladi 5-10 minut in dodamo maslo – premešamo z metlico.
5. Na prvo 1/2 pečenega testa namažemo 1/2 kreme in dobro razmažemo, nato pokrijemo drugo 1/2 testa, spet namažemo drugo 1/2 kreme, dobro razmažemo in pogladimo in postavimo v hladilnik za 7 ur ali še bolje čez noč .
6. Vanilijevo torto s puhastim kakavovim telesom postrezite z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
