Vam je stepena smetana dolgčas? Vroči čokoladi dodajte meringue
Pri kuhanju prijetne skodelice je polovica zabave izbira prelivov, ki jih boste dodali svoji pijači. Marshmallow, sladkarije in stepena smetana so velikokrat dobrote, po katerih posežemo. Vendar, namesto da se držite standardnih vročih kakavovih prelivov, zakaj ne bi stvari nekoliko premešali in namesto tega uporabili meringo?
Podobno kot stepena smetana je meringa lahka in zračna ter lahko uravnoteži nekaj teže gostejših vročih čokolad. Poleg tega ima puhasto teksturo, ki spominja na slezovo dlako, ki se stopi v ustih, ko jo zaužijete. Prav tako se dobro ujema z različicami te pijače, kot sta limona ali bela vroča čokolada.
Torej, želite poskusiti ta preliv? Najprej morate vedeti, kakšno meringo boste uporabili. Potem pa obstaja nekaj različnih načinov, kako lahko svojo vročo pijačo okrasite s tem okusnim prelivom, da dobite popoln sladek vroč napitek.
Izberite pravo meringue
Če želite ta preliv uporabiti na svoji vroči čokoladi, morate vedeti, da obstajajo različni. , na primer, pripravimo tako, da sladkor in beljake stepamo nad toplo vodno kopeljo. Nato meringo odstavimo z ognja in stepamo, dokler se ne podvoji. Ta meringue je ponavadi gladka in nekoliko gosta.
Potem je tu še , ki vključuje najprej pripravo preprostega sladkornega sirupa. Nato se ta sirup vlije v stepene beljake, da se ustvari meringue. Ta meringue je najbolj stabilen. Nazadnje je tu še , ki je najlažja in najbolj zračna meringa in je sestavljena iz beljakov in sladkorja, stepenih v vrhove.
Za prelivanje vročega kakava lahko uporabite katero koli od teh meringu, vendar vam bodo nekatere vzele več časa kot druge. Poleg tega se bo tekstura meringe nekoliko razlikovala glede na to, katero sorto uporabljate, zato upoštevajte tudi to.
Dodajte svoj preliv v skodelico vroče čokolade
Ko ste izbrali in naredili serijo meringue, je čas, da razmislite o tem, da bi jo dejansko dali na vročo čokolado. Najprej se morate odločiti, ali jo boste dodali svoji surovi vroči čokoladi ali jo boste spekli v čvrste meringue piškote. Če ga spečete, lahko majhne poljubčke, spirale ali krogce nalepite na pekač, nato jih spečete in tako nastale piškote uporabite kot lebdeč nadev za vročo čokolado. To možnost lahko uporabite tudi za ustvarjanje ujemanja s prazniki.
Lahko pa preskočite peko in meringue preprosto nanesete na svojo pijačo, da ji date lepo obliko, pri tem pa se poigrajte z različnimi konicami cevi, da dodate edinstven dizajn. Lahko pa preprosto uporabite žlico, da jo dodate v vročo čokolado. Nato zaključite celotno stvar tako, da z mini pihalnikom rahlo skuhate meringo in ji dodate zlato barvo na vrh – kot bi to storili s prelivom za pito z limonino meringue. Ne glede na metodo, ki jo boste uporabili, boste naslednjič, ko boste pripravljali vročo čokolado, imeli edinstven način za dolivanje svoje pijače, ki ne vključuje običajnih marshmallows ali stepene smetane!
