Na koncu obroka je nekaj stvari, ki so bolj čudovite, kot razrezati gosto čokoladno torto in začudeno opazovati, kako eksplodira s potoki tople čokolade, ki tečejo po krožniku. Na žalost je poustvarjanje izkušnje tako nepredvidljivo kot izbruhi vulkana. Čeprav recept za klasično staljeno lava torto zahteva le pet sestavin in pet na videz nezapletenih korakov, je lahko doseganje prave konsistence težavno. Poleg tega so izdelane posamezne torte à la minute, tik preden ga postrežemo, kar je lahko stresno, če strežete goste. K sreči obstaja preprosta rešitev in vse, kar potrebujete, je instant puding, kupljen v trgovini, plus škatla mešanice za torto, čokoladni čips in počasen kuhalnik.

Dajanje večerje za sladico bo tako impresivno, kot če bi začeli iz nič. Uporaba počasnega štedilnika vam bo olajšala pripravo na zabavo, saj boste lahko načrtovali vnaprej in pripravili torto za postrežbo ob koncu obroka. Imeli boste tudi manj jedi, saj vam ne bo treba uporabiti posameznih ramekins, ki jih običajno potrebujete za sladico. Rezultat bo še vedno topla, gnjecava in bogata torta, skozi katero tečejo valovi čokolade.

Priprava te slastne sladice je preprosta: kuhalnik za počasno kuhanje namastite z razpršilom za kuhanje, pripravite mešanico za torto v skladu z navodili na embalaži in jo vlijte v lonec. Nato mešanico instant pudinga stepajte z mlekom, dokler se ne zgosti, in jo z žlico prelijte po testu za torto. Po pudingu potresemo koščke čokolade in lonec pokrijemo ter pustimo kuhati dve do štiri ure, odvisno od velikosti lonca in temperature. Nekateri recepti predlagajo, da jo dlje časa kuhate na nizki temperaturi, da se robovi torte strdijo, vendar se ne zažgejo.

Če želite postreči, lahko na vrh z žlico nalijete stepeno smetano ali vaniljev sladoled, pokapljate s karamelno omako ali čokoladnim ganachejem ali pa ga potresete s sladkorjem v prahu. Osnovni recept zahteva trojno mešanico za pecivo in koščke mlečne čokolade, lahko pa poskusite mešanico za torto s hudičevo hrano in koščke temne čokolade za dodatno čokoladno različico. Če obožujete čokolado, vendar ne preveč, poskusite drug okus pudinga, kot je vanilija, butterskoč ali banana.

Potem ko gostom postrežete to okusno sladico, boste morda želeli raziskati druge impresivne in slastne, kot so tarte tartin, poširane hruške, bučni sirov kolač in bananin foster, če omenimo samo nekaj možnosti.