Uporabite pražene mandlje, da bodo vaše solate močno hrustale
Solate so v vseh oblikah in velikostih, od osvežilnih do ogrevalnih. Te z zelenjavo polne sklede so okusen in hranljiv način za začetek obroka in so lahko pogosto obrok sam po sebi – če dodate prave sestavine. Dodajanje hrustljavih, okusnih praženih mandljev je eden od načinov, kako svojo solato spremeniti iz navadne zelene v teksturno bolj zadovoljivo jed.
Mandlji dajejo jedi veliko zaželenih lastnosti. Imajo oreščkov, subtilno sladek okus, ki postane še boljši, ko so pečeni, in so polni močnih maščob, ki vas bodo ohranile sitosti in energije. Morda je največja prednost, ki jo prinašajo na mizo, njihova neustavljiva hrustljavost. Ko obroki vsebujejo hrustljavo sestavino, to povzroči evolucijsko srbečico v naših možganih, ki nam pove, da jemo svežo, visokokakovostno hrano in naredi izkušnjo prijetnejšo. Tako metanje mandljev v vašo solato ne nadomesti le razmočenih listov ali mehkega sira; zadovoljilo bo tudi biološko željo, ki vam pomaga, da se počutite, kot da ste dobro jedli.
Za edinstvene okuse uporabite različne začimbe
Najboljši del dodajanja praženih mandljev vaši solati je velika izbira možnosti, ki so na voljo v večini trgovin. Po navedbah je mandlji v ZDA vreden posel 9,5 milijarde dolarjev. Posledično lahko v trgovini z živili izbirate med številnimi znamkami mandljev, od katerih ima vsak edinstven način praženja in mešanico začimb. To lahko izkoristite sebi v prid tako, da izberete mandlje z okusi, ki poudarijo druge sestavine v vaši solati.
Praženi mandlji so v sladkih in slanih različicah. Poskusite v svojo naslednjo solato s korenčkom in kumarami dodati nekaj mandljev s čilijem in limeto, da ustvarite skledo, polno okusov, ki jih navdihuje Tajska, ali pa potresite nekaj dimljenih mandljev za žar v solato s piščancem, da gojite nekaj jugozahodnega pridiha. Na drugi strani spektra so v medu praženi mandlji odličen nadomestek za orehe v klasični waldorfski solati, mandlji s kakavovim prahom pa se lahko udomačijo v kateri koli solati z mehiškim navdihom, ki ima okus, podoben molu. Druga možnost je, da preizkusite naš recept za ali pripravite domače pražene mandlje s poljubnimi okusi.