Uporabite potopni mešalnik za takojšnje svetlejše barve pri mešanju glazure
Glazura, krona pečenih dobrot, je pogosto platno, na katerem sprostimo svojo ustvarjalnost. Toda doseči te drzne, privlačne barve je lahko težaven podvig. Zlasti tekoča živilska barvila ponavadi ustvarijo pastelne odtenke in se pokvarijo s teksturo glazure. Na srečo obstaja preprosto orodje, ki lahko vašo igro z glazuro dvigne na nove višine: potopni mešalnik.
Čeprav so tekoča barvila za živila na voljo in enostavna za uporabo, imajo svoje omejitve. Ni zelo koncentriran, kar pomeni, da boste pogosto na koncu dobili pastelno ali rahlo obarvano glazuro, tudi če uporabite veliko količino. Poleg tega lahko preveč tekočih živilskih barvil . Vstopite v potopni mešalnik: vsestranski kuhinjski pripomoček, ki je lahko vaša vstopnica za živahne in žive barve. Kako deluje, se sprašujete? No, vse je v odstranjevanju zraka.
Ko za glazuro uporabljate potopni mešalnik, zmes učinkovito mešate in iz nje iztiskate zrak. Posledično je vaša glazura videti bolj živahna in vizualno osupljiva. Čeprav bi lahko uporabili stoječi mešalnik, boste boljše rezultate dosegli s potopnim mešalnikom.
Kako uporabiti ta kramp
Če želite ustvariti glazuro, ki kar poka od barv, začnite z mešanjem glazure kot običajno, ne glede na to, ali gre za masleno kremo, kraljevsko glazuro ali katero koli drugo vrsto. Dodajte tekočo barvilo za živila po svoji izbiri, vendar še ne pričakujte živahnih rezultatov. Z glazuro v globoki posodi vstavite potopni mešalnik. Vklopite ga in ga nežno premikajte skozi glazuro, da doseže vsa področja.
Občasno prenehajte z mešanjem, da preverite barvo glazure. Opazili boste, da ko nadaljujete z mešanjem, postanejo barve bolj intenzivne in žive. Ko dosežete želeno barvo, lahko svoje torte, piškote ali kolačke okrasite z glazuro, ki ni samo vizualno osupljiva, temveč tudi okusna.
Zato se poslovite od pastelnih odtenkov in preveč tekoče glazure, ko uporabljate tekoča barvila za živila. S potopnim mešalnikom bo vaša glazura živahna umetnina, ki vaše pecivo dvigne na višjo raven.
