Uporabite pekač za mafine, da ne bo razprave o zadnji rezini jabolčne pite
je del ameriške tkanine in tam zunaj ni veliko ljudi, ki nimajo apetita po piti. Zato so mini pite vaš najboljši prijatelj, ko vas sestra pooblasti za pripravo sladic za večerjo ob zahvalnem dnevu ali vas najboljši prijatelj nagovori, da vnesete sladkost v knjižni klub. Ustvarjanje mini pit namesto ene velike pite vam omogoča, da uporabite jagode, jabolka in oreščke, ki jih imate pri roki, da naredite vrsto teh miniaturnih peciv, ki bodo privlačna za širok spekter brbončic.
Če pa nameravate izdelati mini različice nekaterih svojih najljubših, bi morali razbiti . To je zato, ker je ta pekač zasnovan posebej za mafine in kolačke ter ustvarja mini pite popolne velikosti v roki. Še vedno morate narediti testo za pito in sadne ali oreščke nadeve, vendar bo vse v manjšem obsegu.
Sadje narežite na manjše rezine kot običajno
Če je jabolčna pita vaša izbira za te mini pite, razmislite o vnaprejšnjem kuhanju nadeva, preden napolnite nepečeno skorjo za pito. To bo omogočilo, da se testo za pito speče in oblikuje lepo luskasto skorjo, ne da bi se zažgalo, medtem ko jabolčni nadev ne bo premalo kuhan. Prav tako odstrani možnost, da bi bil nadev preveč voden, kar bi povzročilo razmočeno skorjo pite. Seveda, ne glede na to, ali pripravljate jabolčno, jagodno, borovničevo ali mešano jagodičevje, poskrbite, da boste sadje narezali na manjše rezine, kot bi ga, če bi pripravljali pito običajne velikosti.
Izdelava miniaturnih pit ni brez izzivov. Ker te manjše različice porabijo manj testa in nadeva, se pečejo nekoliko drugače. Nadev se rad prevrne na pločevino, zaradi česar jih je težko odstraniti iz posode. Poleg tega bo količina testa, ki ga dobite z mini pito, bistveno manjša od običajne. Če pa se znate spoprijeti s temi težavami, boste iz pekača za mafine naredili nekaj okusnih pit.
