Uporabite Cool Whip kot enostavno, slajšo alternativo za močno smetano
Težka smetana je morda samo ena, vendar je pomembna, saj se odlikuje po sestavi z visoko vsebnostjo maščob. Glede na to značilno teksturo se vsestranski kremasti mlečni izdelek uporablja tako za sladke kot slane recepte. Pomislite na umešana jajca, pudinge ali sirove torte, ki so najbolj okusne, ko so najbolj kremaste. Za recepte, kot je slednji, boste morda želeli svojo preizkušeno težko smetano zamenjati za Cool Whip. Nadomestek se obnese enako dobro in na mizo prinese dodatno sladkobo, puhastost in lahkotnost. Kar se tiče stepenega preliva, je več več. Pri Cool Whipu gre za lahkotnost, zato se za vsako skodelico težke smetane odločite za približno dve skodelici Cool Whipa.
Cool Whip je manj nadomestek za težko smetano in bolj način za izboljšanje in spreminjanje teksture receptov na osnovi smetane. Deluje tako dobro, ker poleg drugih nemlečnih sestavin vsebuje lahko smetano in posneto mleko. Kot že ime pove, je težka smetana precej težka, vendar stepeni preliv to teksturo nadomesti z zračnostjo, ne da bi pri tem žrtvoval kremastost. Za razliko od smetane je Cool Whip tudi sladek in se zato odlično obnese v sladicah. Enkrat ga lahko stepemo s smetano vinskega kamna.
V sladkih receptih zamenjajte težko smetano za Cool Whip
Cool Whip je daleč najbolj kul možnost za recepte, ki se najbolje obnesejo, ko so najbolj kremasti – zadržite težko smetano. Uporabe Ideal Cool Whip vključujejo pite – bananina krema je odlična začetna možnost – in torte. Ne pozabite, da stepeni preliv vsebuje manj maščobe kot težka smetana. To je dobra novica, če imate radi sladice, ki se ne pečejo, kot je čokoladni mousse na svetlejši in manj gosti strani. Za možnosti, kot so mousse, čokoladni puding in vaše najljubše torte, Cool Whip ne le dobro deluje kot sestavina, ampak je tudi odličnega okusa, če ga nanesete na vrh kot zaključek.
Seveda, če želite sladkost Cool Whipa, vendar ga nimate pri roki, si lahko pripravite tudi svojega tako, da standardno težko smetano stepete s sladkorjem v prahu in vanilijo. To ne pomeni, da bi morali dodati Cool Whip jedem, kot so omake za testenine, ki imajo običajno koristi od smetane. Namesto tega, če želite zamenjati težko smetano v slanih jedeh, oba dodata okus brez težke teksture smetane. Pri nadomeščanju težke smetane nobena sestavina ni natančna zamenjava, a če ste strateški pri svojem Cool Whipu, ne boste niti zgrešili smetane.
