Tukaj je opisano, kako vsakič pripraviti okusen ohrovtov čips v cvrtniku
Všeč mi je ali sovražimo, ohrovt je bil eden izmed zadnjih prehranskih trendov, o katerih se je največ razpravljalo. Nobenega dvoma ni, da je zeleni, listnati član družine kapusnic poln hranil, vendar potrebujete veliko moči čeljusti, da se prebijete skozi povprečno porcijo, ko je surova. Tako kot večina bratrancev zelja je tudi ohrovt lahko grenak, če ni pravilno kuhan, zahvaljujoč (ali ne zahvaljujoč) nekaterim od teh hranljivih spojin. Na srečo obstaja varen način, da iz ohrovta naredite slasten hrustljav čips, ki bi lahko le prepričal sovražnike, da pojedo njihovo zelenjavo, in
Če imate radi hrano s hrustljavo teksturo, obstaja velika verjetnost, da že imate cvrtnik. To je odlična novica, saj je vroče konvekcijsko pihanje v zračnem cvrtniku popolno za pripravo ohrovtovega čipsa z manjšo nevarnostjo, da bi se zažgal v pečici. Sušenje ohrovta je pomemben del za hrustljanje in ves ta premikajoči se zrak hitro opravi delo.
Recept za uspeh brez recepta
Za ta preprost postopek vam ne bo treba slediti receptu, vendar jih je nekaj na splošno. Pri pripravi čipsa pazite, da odstranite listnati del stran od vlaknatega stebla. Ohrovt tudi zmasirajte s toliko olja, da bo vsak list sijoč in zelen. Olje je ključnega pomena za hrustljav čips in pomaga, da se začimbe, ki jih potresemo, trdno pritrdijo na čips.
Če želite začiniti ohrovtov čips, poskusite uravnotežiti sol in kislino. Ti okusi bodo uravnotežili grenak priokus. Dobra izbira kisline je limonin sok ali kanček jabolčnega kisa. Slan naredi ohrovtov čips še bolj neustavljiv, za pikantnejši pridih pa poskusite . Na čips vtrite izbrane začimbe, da se prepričate, da se je začimba prebila v gube listov, nato pa jih v eni plasti naložite v cvrtnik. Kuhajte pri najnižji nastavitvi temperature, vsakih nekaj minut preverite serijo in jo obrnite, da se prepričate, da so vse strani dobro posušene. Čips lahko uporabite kot prigrizek ali pa ga nadrobite na solato ali testenine, ki potrebujejo malo hrustljavosti.
