Tricolor torta je vizualno privlačna in slastno raznolika sladica, ki bo presenetila vsakega sladkosneda. S kombinacijo čokoladne, limonine in skutne plasti boste ustvarili torto, ki ni le lepa na pogled, ampak tudi bogata z različnimi okusi. Popoln za posebne priložnosti ali kot vikend poslastica za družino.
Kaj bomo potrebovali
- 4 jajca
- 1 Hera (maslo ali margarina)
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 1 vanilijev sladkor
- 1 pecilni prašek
- 2 skodelici pol grobe moke
- 1 skodelica mleka
- 1 skuta v kadi
- 1 kisla smetana
- 2 žlici kakava
- 1 žlica ruma
- 1 žlica limoninega soka
- Čokoladni preliv
- Kokos za posip
Metoda
1) Priprava testa: Iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem ter zmehčano Hero. Dodamo moko pomešano s pecilnim praškom, sneg iz beljakov in mleka, da dobimo redkejše testo.
2) Oblikovanje plasti: Testo razdelimo na dve polovici. V eno polovico dodamo kakav in rum, v drugo limonin sok.
3) Priprava skutne plasti: Skuto zmešamo s kislo smetano, dodamo sladkor po okusu in približno 2 žlici mleka, da se zmes redči.
4) Sestavljanje torte: Temno testo vlijemo na pekač, obložen s papirjem za peko, nanj razporedimo skutno zmes in nanj vlijemo svetlo testo.
5) Pečenje: Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 170 °C približno 50 minut, dokler ni pečen.
6) Dekoracija: Ohlajeno torto prelijemo s čokoladno glazuro in potresemo s kokosom.
Postrežba
Tribarvno torto postrežemo ohlajeno, idealno nekaj ur po peki, da se vsi okusi dobro povežejo. Popoln za popoldansko kavo ali čaj.
Nasveti
- Za popestritev okusa čokolade lahko temnemu testu dodamo malo instant kave.
- Limonin sok lahko zamenjate s pomarančnim za subtilno variacijo okusa.
- Če imate radi sadje, lahko v skutno plast dodate koščke svežega sadja, na primer jagode ali maline.
Poskusite tudi:
Zaključek
Tribarvna torta s skuto je odličen primer, kako lahko iz preprostih sestavin nastane lepa in okusna sladica. Ta recept prinaša veselje ne le ob peki, ampak tudi ob delitvi in uživanju torte z najdražjimi.
