Današnji recept za razkošen makov zavitek s skuto in rozinami smo si izposodili od naše bralke Jane Podoláková Burkartová v naši Facebook skupini, za kar se ji zahvaljujemo. Svojo najljubšo sladico lahko delite tudi z nami v tej skupini. Samo dodajte lepo fotografijo s sestavinami in postopkom. Ta recept bomo vključili v našo. Z nami in ostalimi bralci te skupine lahko delite tudi vi, kaj imate danes za kosilo ali kakšne dobrote načrtujete za rojstnodnevno zabavo.
Zdaj pa nazaj k našemu receptu za mak iz kvašenega testa s skuto. Makove torte poznajo predvsem v Evropi, mnogi tujci jih drugje niso srečali in niti ne vedo, da je to čudovito sestavino mogoče uporabiti pri peki. Pa vendar je taka poslastica. Ta recept je namenjen bolj izkušenim kuharjem.
Vas je ta recept pritegnil? Pripravimo torej skupaj najboljši makov zavitek iz kislega testa, skute in rozin!
Na naši Facebook strani lahko najdete tudi druge odlične recepte
Če iščete nekaj dodatnega, potem vsekakor poskusite tega
Odličen recept za makov zavitek z rozinami:
Kaj bomo potrebovali:
testo:
- 500 g navadne moke
- ščepec soli
- pol skodelice granuliranega sladkorja
- vreča kombijev. sladkor
- lupina 1 limone
- 200 ml mlačnega mleka
- 2 rumenjaka
- rezina stopljenega masla (80 g)
- 3/4 kvasa
- pol kadi skute
- pest rozin
polnjenje:
- mak
- mleko
- citron sok
- sladkor
- ščepec vanilije
- 1 PL je zazehal
Kako narediti:
1) Za začetek naredimo kvasec iz mleka, ščepca sladkorja in kvasa. Dodamo preostale sestavine za testo in zgnetemo lepo, mehko testo. Pustimo vzhajati 40 minut.
2) Ko je testo vzhajano, ga razdelite na 2 polovici. Obdržali bomo le eno polovico, ki jo bomo razdelili na 2 enaka dela. Oboje zvijte v list.
3) Zdaj pa nadev. Mak enostavno skuhamo z mlekom, sladkorjem in limono. sok, vanilijo in žlico marmelade. Morali bi dobiti gostejšo kašo, tako kot na sliki.
4) V naslednjem koraku bomo na posamezne liste nanesli naš makov nadev, tako kot na sliki. Zasukamo in spletemo preprosto kito. Nato naj še nekaj časa vzhaja.
5) Nato si lase namažemo z rumenjakom, zmešanim z mlekom. Pečemo pri 180 stopinjah do zlate barve. Po pečenju in ohlajanju okrasite s sladkorjem v prahu. Naredili smo!
