Iščete preprost navdih za zajtrk? Potem ste prišli na pravo mesto! Danes bomo skupaj pripravili odlično poslastico, ki jo bomo enostavno pripravili iz jajčne omlete in tortilje s preprostimi sestavinami. Priprava je zelo enostavna in hitra in zmore jo vsak!
Tortilje polnjene z jajci, šunko in zelenjavo
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Mešanica #1:
- 2 jajci
- 1/4 čajne žličke soli
- mleti črni poper – po okusu
- 30 g zelene čebule
drugo:
- maslo – za cvrtje
- 2 tortilji
- 100 g sira mozzarella
- 1 paradižnik
- sveže liste špinače
- 4 rezine sira
- 1 rdeča lasulja
- šunka – po okusu
Mešanica #2:
- 2 jajci
- 1/4 čajne žličke soli
- mleti črni poper – po okusu
- svež sesekljan peteršilj – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Mocarelo naribamo, zeleno čebulo drobno sesekljamo in paradižnik na kolobarje.
2. Nato ustvarite premer tortilje, ki ustreza velikosti vaše ponve.
3. Mešanica št. 1: Jajca razbijemo v skledo, začinimo s soljo, mletim črnim poprom in vmešamo drobno sesekljano zeleno čebulo – premešamo/stepamo.
4. Nato pripravljeno zmes vlijemo v ponev z maslom in obložimo s tortiljo – malo popražimo in obrnemo na drugo stran, kjer jo polovico potresemo z naribanim sirom, položimo rezine paradižnika, liste sveže špinače, rezine sira, nato prepognemo in pritisnemo navzdol – pražimo, da postanejo zlato rjavi in hrustljavi.
5. Mešanica št. 2. Jajca razbijemo v skledo, začinimo s soljo, mletim črnim poprom in vmešamo drobno sesekljan svež peteršilj – premešamo/stepamo –
6. Nato pripravljeno zmes vlijemo v ponev z maslom in obložimo s tortiljo – malo popečemo in obrnemo na drugo stran, kjer polovico položimo z rezinami sira, na trakove narezano šunko, listi sveže špinače, rdeče papriko, narezano na kolobarje in potreseno z naribanim sirom, nato prepognemo in pritisnemo – pražimo, da zlato porumeni in hrustljavo zapeče.
7. Po cvrtju jih postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
