Ko se zvečer vrneš domov, si lačen, a zadnja stvar, ki si jo želiš, je ure in ure stati za štedilnikom, kot nalašč za hitro, enostavno in okusno večerjo. Vsekakor preizkusite današnji recept za polnjene krompirjeve tortilje, ki so odlično hrustljave in sočne. Njihova priprava je zelo enostavna in predvsem hitra. To zmore vsak, tudi začetnik v kuhinji! Popolnoma hrustljave in sočne, to so tortilje, pripravljene z odličnim okusom in nasmehom na obrazu.
Popolne hrustljave in sočne tortilje polnjene s krompirjem
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Izpolnitev:
- 2 + sol
- olje za cvrtje
- 1 čebula
- svež peteršilj
- 100 g mocarele
drugo:
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec z vrelo osoljeno vodo damo na kocke narezan krompir – kuhamo na majhnem ognju do mehkega in ga po kuhanju preložimo v skledo.
2. V ponev na segretem olju stresemo drobno sesekljano čebulo – prepražimo do zlato rjave barve in jo po prepraženju dodamo h krompirju – pretlačimo/zmešamo, nato dodamo sveže sesekljan peteršilj in nariban sir mocarela – dobro premešamo in nadev je pripravljen!
3. Pripravimo tortilje, na prvo tortiljo damo pripravljen nadev in pokrijemo z drugo tortiljo, potresemo z naribano mocarelo – pražimo na majhnem ognju, da z obeh strani zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo. (Postopek ponovimo za vsako tortiljo).
4. Po cvrtju jih narežemo na trikotnike in postrežemo z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
