Tortelini juha je prijetna skleda veselja, ki jo lahko pripravite iz samo 3 sestavin
Tortelini juha je prijetna skleda veselja, ki jo lahko pripravite iz samo 3 sestavin
V tistih mrzlih nočeh, ko si ne želiš drugega kot zaviti se v odejo in si privoščiti nekaj toplega, potrebuješ okusen tolažilni obrok. Na žalost te noči običajno sovpadajo s časi, ko nimate dovolj energije, da bi nekaj naredili iz nič. Če ste leni, vendar želite robustno jed, je juha s tortelini odgovor – za pripravo potrebujete le tri sestavine in manj kot 15 minut.
Seznam sestavin je precej preprost: le nekaj juhe, tortelini iz trgovine in listnata zelenjava. Kljub temu je krepko, nekoliko hranljivo in eno najboljših rešitev po dolgem dnevu. Vse, kar morate storiti, je, da na majhnem ognju zavrete osnovo ali ostanke, kupljene v trgovini. Ko zavre, vrzi torteline in pusti, da se kuhajo približno šest minut oziroma dokler ne narastejo do vrha. V zadnji minuti ali dveh dodajte nekaj špinače in pustite, da oveni.
V samo 10 do 15 minutah boste imeli prijetno in prijetno kosilo ali večerjo. Osnova in sir v tortelinih bi morala prinesti dovolj okusa, vendar lahko vedno uporabite nekaj hitrih dodatkov, da popestrite juho. A in nekaj kosmičev rdeče paprike ter kepice kisle smetane prinesejo ognjevito vročino, ki jo pomiri hladen, oster namaz.
Preprosti načini priprave tortelinijeve juhe
Osnova, tortelini in špinača so več kot dovolj za pripravo obilne jedi, a nekaj dodatnih sestavin bo juho popestrilo z malo truda. Če vam je ljubše, da je vaša juha kremasta, jo lahko prilagodite, ne da bi vam bilo treba kakor koli sekljati. Prepražimo v kozarcih nasekljan česen, preden ga vmešamo v paradižnikovo pasto in lonec odstranimo s piščančjo osnovo. Ko juha zavre, vanjo stresite torteline, nato pa nekaj zamrznjenega brokolija in korenja. Proti koncu vmešamo nastrgan piščanec na žaru in kanček smetane.
Z vnaprej kuhanim mesom lahko hitro napolnite juho s tortelini, še boljša pa je, če je neverjetno okusna. Narezana italijanska klobasa prinese juhi zeliščni, blago sladek pridih. Dodajte ga približno ob istem času kot testenine, da lahko zaloga prevzame vse okuse. Vanj dodajte nekaj zamrznjenega graha in juho prelijte s posipom mocarele.
Za vegetarijance prijazno tortelinovo juho je kremast beli fižol v pločevinkah popoln dodatek. Ko tortelini zavrejo, jih stresite vanjo, nato pa še porcijo paradižnikov iz pločevinke. Primešamo nasekljan ohrovt in jed zaključimo z lističi rdeče paprike in limonino lupinico.
