The Spice Grinder Hack za okusne krušne drobtine
Ali je notranjost vašega mlinčka za začimbe prekrita s plastjo kajenskega vina ali koriandra? Ali pa gre morda za mešanico italijanskih zelišč in česna, ki so povsod pustili svoje ostanke. Ne glede na okuse, ki grozijo, da bodo za vedno onesnažili vaš mlinček, pozabite, da ga poskušate očistiti z zobno ščetko ali papirnato brisačo. Tako nikoli ne boste mogli odstraniti vsega prahu začimb! Zakaj ne bi namesto tega ubili dveh muh na en mah in pripravili aromatiziranih krušnih drobtin?
Če še nikoli niste slišali za ta kramp, se udobno namestite, saj vas bo kar razneslo. In pravzaprav je zelo enostavno. Vse, kar morate storiti, je, da v svoj mlinček dodate nekaj kosov navadnega kruha in ga na hitro zavrtite. Ko bo končano, boste imeli pripravljene koščke kruha, ki jih boste lahko popekli in uporabili v svojem naslednjem receptu, pa tudi mlinček za začimbe, ki je v notranjosti bleščeče čist.
Dokončujem tiste krušne drobtine
Ni vam treba čakati, da kruh postane star, da bi lahko izkoristili ta vdor. Uporabite kar imate. Tu navsezadnje pride na vrsto nazdravljanje. In to je tako preprosto, kot da v ponvi segrejete nekaj olja ali masla in nato dodate krušne drobtine. Seveda boste želeli dodati tudi nekaj soli in morda tudi malo popra. Morda boste celo želeli vključiti nekaj dodatnih začimb, odvisno od tega, kaj je že bilo v vašem mlinčku. Pazite le na nenehno mešanje in pazite na drobtine, da se vam ne zažgejo. Vzelo vam bo le nekaj minut in imeli boste okusne, pohane svinjske kotlete, piščančje mehke in še več.
Namesto kruha lahko uporabite slane krekerje, da očistite mlinček za začimbe. S tem boste lahko preskočili celoten postopek praženja, saj bodo krekerji že prijetni in hrustljavi. Ne glede na to, kaj izberete, rezultate shranite v nepredušni posodi (in po možnosti v zamrzovalniku), če jih ne boste uporabili takoj.
Pametni načini uporabe krušnih drobtin
Če niste velik uporabnik drobtin, se morda sprašujete, kako drugače uporabiti sveže pripravljene drobtine z okusom. Eden najboljših načinov je, da jih uporabite kot Ta genialni trik bo vašo staro zelenjavo spremenil v hrustljavo in okusno mojstrovino. In ker se bodo drobtine potopile v plasti zelene solate, vam ne bo treba skrbeti, da bi jih preliv razmočil – jed bo nekoliko hrustljala.
Drobtine so tudi odličen preliv za številne sirove omake, jedi s testeninami in zelenjavo. Če torej svinjine ali piščanca raje ne panirate, kaj pa, če ju daste za uporabo? Z njimi lahko potresete tudi rezine bučk pred cvrtjem. Ali kot skorja na jajčevcu s parmezanom.
Tudi ta trik ni samo za slane jedi. S kruhom lahko očistite tudi mlinček za začimbe, potem ko ste zdrobili vanilijo in druge sladke začimbe – nato dodajte drobtine ocvrtemu sladoledu. Priložnosti je skoraj neskončno, zato res ni treba skrbeti, ko bo naslednjič mlinček za začimbe umazan. Ne samo, da ga zdaj veste, kako ga v hipu očistiti, ampak boste lahko iz njega pridobili povsem drugo sestavino.
