The Cupcake Hack za ustvarjanje prilagojenih mini plast tort
Kolački so kot nalašč, ko želite, no, torto v velikosti skodelice, dejansko pa jih lahko uporabite tudi za druge pekovske podvige, povezane s tortami. Na primer, ali ste vedeli, da lahko iz kolačkov pripravite mini torte po meri? Ja, ni nujno, da je plast torta tako velika kot običajna torta.
Naredite naslednje: začnite s peko kolačkov kot običajno v pekaču za mafine po svojem najljubšem receptu. Nato kolačku odrežemo vrh, da bo plast bolj enakomerna (saj bodo kolački pognali navzven in se na vrhu zaokrožili). Ko to naredite z vsemi kolački, vam preostane le še sestavljanje – kose kolačkov zložite enega na drugega, vmes pa plast glazure.
Na koncu dodajte zunanjo plast glazure in jo zgladite do konca. Čeprav vam nihče ne preprečuje, da bi naredili mega-mini torto s tono plasti, vam priporočamo, da se držite dveh ali treh plasti, da se vaša mini torta ne prevrne.
Z vašo mini plast torto lahko mešate okuse
Ena od glavnih prednosti te metode je, da je zelo enostavno mešati in ujemati okuse torte in glazure. To bi lahko naredili tudi s tradicionalno torto, vendar je veliko lažje, če delate z obliko kolačkov. Na primer, če ne morete izbirati med dvema najbolj priljubljenima okusoma – vanilija in čokolada, seveda – potem lahko naredite dvoslojno mini torto z eno plastjo vsakega. Če se potem ne morete odločiti med čokoladno in vaniljevo glazuro, lahko izberete eno za med plastmi torte in eno za zunanjost torte.
Druga ideja, ki uporablja klasične okuse, je priprava neapeljske torte – ena plast vanilije, ena čokolada in ena jagodna torta. Lahko pa združite klasičen okus z bolj zapletenim okusom – morda , , ali celo . Všeč nam je tudi zamisel o kombiniranju dveh različnih okusov čokolade, kot sta čokoladna moka in – skupaj z neko vrsto čokoladne glazure. Poleg tega, ker pripravljate več kolačkov hkrati, imate veliko rezervnih kopij, če vam eksperimentiranje z okusi ne uspe prvič – čeprav je s torto težko zgrešiti.
