Predstavljamo vam odlično kulinarično kombinacijo, ki na enem krožniku združuje bogat okus in zdravo svežino. Testenine v blagi paradižnikovi omaki z mletim mesom, zelenjavo in parmezanom bodo poskrbele za nepozabno slastno doživetje za vaše brbončice. Pripravite se na potovanje v svet slastnih kontrastov, kjer se bo vsak grižljaj, ki ga boste okusili, združil v harmonijo okusov. gremo!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Testenine v blagi paradižnikovi omaki z mletim mesom z zelenjavo in parmezanom
Kaj bomo potrebovali:
Mešanica mletega mesa in zelenjave:
- olje za cvrtje
- 1 čebula
- 200 g korenja
- 4 palčke zelene
- 600 g mletega mesa
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1 žlica paradižnikove paste/pireja
- 150 ml goveje juhe
- 300 g češnjevih paradižnikov
- 150 ml mleka
- 50 g parmezana
drugo:
- 200 g rezancev + vrela voda + sol
Za dekoracijo in posip:
- parmezan
- svež peteršilj
Kako bomo nadaljevali:
1. V ponev s segretim oljem stresemo drobno sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju pražimo, da postekleni. Nato stresemo nasekljano korenje – premešamo in pražimo približno 2 minuti. Nato dodamo sesekljane palčke zelene in damo mleto meso. Začinimo s soljo in mletim črnim poprom – premešamo in pražimo do zlato rjave barve.
2. Medtem v vrelo slano vodo stresemo testenine in jih skuhamo po navodilih na embalaži, najboljše pa so al dente.
3. Nato v ponev z mletim mesom vmešamo paradižnikovo pasto/pire in dodamo govejo juho – dobro premešamo in kuhamo približno 5 minut na majhnem ognju. Nato dodamo razpolovljene češnjeve paradižnike in prilijemo mleko – dobro premešamo. Proti koncu potresemo nariban parmezan. Vse dobro premešamo in na koncu v omako stresemo kuhane testenine – premešamo.
Z ljubeznijo, odličnim okusom in navdušenjem postrezite testenine v blagi paradižnikovi omaki z mletim mesom z zelenjavo in parmezanom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
