– Pranje solate se pogosto izpusti in če vrečko solate kupite v supermarketu, to ni potrebno. Vendar ga pri Lekker Tafelen radi kupimo ali dobimo iz lastnega zelenjavnega vrta in včasih lahko vsebuje pesek ali druge nečistoče. In pesek v vaši hrani ni prijeten.
Brezhibno oprana solata? Takole nadaljujete:
Napolnite veliko posodo ali umivalnik s hladno vodo. Liste previdno odstranimo z glavice tako, da z ostrim nožem odrežemo spodnji del glavice. Po potrebi odrežite manj privlačen del.
Če želite solato porabiti še isti dan, lahko zdaj z ostrim nožem odrežete sredico, če menite, da je to potrebno, nato pa liste narežete na koščke.
Če boste solato uporabili kakšen drug dan, pustite liste cele.
Če boste solato uporabili kakšen drug dan, pustite liste cele. Poskrbite, da boste liste čim manj poškodovali. Vsaka modrica je začetek razbarvanja in kasneje razpadanja. Obožujemo lepe, hladne liste zelene solate.
Vsak list položite v vodo takoj po rezanju. Nadaljujte s tem, dokler nimate vse zelene solate v vodi. Sedaj pazljivo premešajte vodo z rokami in pazite, da se solata ne poškoduje. Solato pustimo v vodi še 5 minut, da morebitni pesek ponikne na dno.
Solato vzamemo iz vode in previdno odložimo v cedilo. Ponovno napolnite posodo z vodo in solato ponovno operite. Solato damo nazaj v cedilo in pustimo, da se odcedi. Cedilo malo pretresite, da odstranite odvečno vodo.
Če želite solato shraniti, jo položite v posodo s kuhinjskim papirjem na dnu in pokrijte z vlažnim kosom kuhinjskega papirja ter hranite na hladnem.
Želite solato pojesti takoj in vam ni všeč, da je solata mokra? Nato ga položite na kuhinjski papir ali čisto kuhinjsko krpo. Solato lahko operete s kuhalnico za solato, vendar res ni problem, če so listi malo mokri. Uporaba vrtalke za solato lahko še vedno poškoduje krhke liste.
